makaron z sosem tuńczykowo-śmietanowym

[weerka]

makaron (jaki kto lubi, u nas penne ) ok 160-200 g (porcja dla dwoch doroslych ,glodnych osob)
2 puszki tuńczyka (jedna puszka ok.180g calej zawartosci) w sosie własnym/w wodzie ,moze byc w kawałku moze byc rozdrobniony
2 cebule średniej wielkości
ok.1-2 łyżki posiekanego koperku (najlepszy swieży, w ostateczności suszony)
400 g.kwaśnej śmietany 12%-18%( bez różnicy )
sol,pieprz do smaku
olej/oliwa do smażenia


1.Cebule obieramy,kroimy w kostkę ,szklimy na patelni na oleju/oliwie.
2.Śmietanę solimy , dodajemy do zeszklonej cebuli i pozwalamy jej sie chwilę pyrkotac na małym ogniu (2-3 minuty)
3.Tuńczyka odcedzamy na tyle na ile się da i dodajemy do smietany i cebuli.
4.Dodajemy tez koperek i całośc przesmazamy wszystko kilka minut.
5.Solimy i pieprzymy do smaku.
6.Makaron gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną oleju/oliwy ,przecedzamy.
7.Makaron nakładmy na talerze ,polewamy gorącym sosem tuńczykowym.

Mam nadzieję ze nic nie przeoczyłam,bo piszę z pamięci,ślniąc się na mysl co zjem dzis na obiad

Sos mozna zrobic pewnie rowniez z innej >>zywej<< ryby,ale nigdy nie probowalam, bo traktuję tę potrawę jako szybki obiad.
Makaron mozna tez gotować rownoczesnie z sosem,bo sos i makaron maja podobny czas przygotowania.
Soląc trzeba pamiętac ze solimy i sos i makaron,ew.mozna zrezygnowac z posolenia wody na makaron.

 

[Cinka]

Nie daję koperku za to daję starty żółty ser - pyszności

Ale spróbuję i z koperkiem

 

[weerka]

Cinko a w ktorym momencie dajesz żółty ser?ja znow nie wyobrazam sobie tuńczyka bez koperku

 

[m.agga]

Witam.. ja jeszcze dodaję po wrzuceniu smietanki na patelnie serek topiony smietankowy.. i dalej robie tak jak Ty z dodatkiem serka topionego sos cudownie spowija makaron...mniam..mniam..

 

[Cinka]

Nie zauważyłam wcześniej pytania do mnie - ser żółty starty na tarce dodaję w momencie mieszania makaronu z sosem, lub posypuję po wierzchu.