Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 858386" data-attributes="member: 10341">Zazwyczaj robię to danie z makaronu tagliatelle, tym razem postanowiłam zrobić z penne. Przepis pochodzi z &amp;quot;Makaronów&amp;quot; Wielkiej Księgi Kucharskiej. Nie była to jedyna zmiana, bo jak się okazało zabrakło mi parmezanu i wykorzystałam zwykły ser gouda, czyli to, co miałam w domu. Całość nie straciła na smaku, było po prostu odrobinę inne. Zamieszczę przepis taki, jak robię zazwyczaj z małymi uzupełnieniami co do wykonania. Proporcja dla 4 osób.[ATTACH=full]41917[/ATTACH]Składniki50 dkg makaronu (tagliatelle lub innego np. penne)2 łyżki oliwy1 cebula, posiekana8 dkg pomidorów suszonych z zalewy 2 ząbki czosnku, zmiażdżonepuszka (40dkg) pomidorów posiekanych1 szklanka czarnych oliwek 1/3 szklanki świeżej bazyliiświeżo utarty parmezan do posypania ( z konieczności podałam goudę)sól, pieprzOliwę rozgrzewamy na dużej patelni, wrzucamy cebule i smażymy przez 3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka. Dodajemy suszone pomidory pokrojone w plasterki i zmiażdżony czosnek, po czym smażymy 1 minutę. Teraz dodajemy posiekane pomidory, oliwki, które ja kroję na połówki, bazylię i przyprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dusimy przez 10 minut.Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody al dente i odcedzamy. Ja nie mieszam makaronu z sosem w garnku, tylko polewam nim makaron już na talerzach i posypuję serem. Do tego zielona sałata z sosem winegret.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 858386, member: 10341"] Zazwyczaj robię to danie z makaronu tagliatelle, tym razem postanowiłam zrobić z penne. Przepis pochodzi z "Makaronów" Wielkiej Księgi Kucharskiej. Nie była to jedyna zmiana, bo jak się okazało zabrakło mi parmezanu i wykorzystałam zwykły ser gouda, czyli to, co miałam w domu. Całość nie straciła na smaku, było po prostu odrobinę inne. Zamieszczę przepis taki, jak robię zazwyczaj z małymi uzupełnieniami co do wykonania. Proporcja dla 4 osób. [ATTACH=full]41917[/ATTACH] [B]Składniki[/B] 50 dkg makaronu (tagliatelle lub innego np. penne) 2 łyżki oliwy 1 cebula, posiekana 8 dkg pomidorów suszonych z zalewy 2 ząbki czosnku, zmiażdżone puszka (40dkg) pomidorów posiekanych 1 szklanka czarnych oliwek 1/3 szklanki świeżej bazylii świeżo utarty parmezan do posypania ( z konieczności podałam goudę) sól, pieprz Oliwę rozgrzewamy na dużej patelni, wrzucamy cebule i smażymy przez 3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka. Dodajemy suszone pomidory pokrojone w plasterki i zmiażdżony czosnek, po czym smażymy 1 minutę. Teraz dodajemy posiekane pomidory, oliwki, które ja kroję na połówki, bazylię i przyprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dusimy przez 10 minut. Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody al dente i odcedzamy. Ja nie mieszam makaronu z sosem w garnku, tylko polewam nim makaron już na talerzach i posypuję serem. Do tego zielona sałata z sosem winegret. [/QUOTE]

Weryfikacja