Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Makaron z zielonymi szparagami i kurczakiem w sosie śmietanowym
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Shinju" data-source="post: 1431413" data-attributes="member: 2755"><p>Ten przepis znalazła dla mnie koleżanka na BBC Good Food w zeszłym roku, gdy nie miałam pomysłu na szparagi. Akurat miałam zarówno szparagi jak i kurczaka, więc go przygotowałam i się zachwyciłam. Podałam ten makaron m.in. mojej mamie i ona też się zachwyciła. W każdym razie jest bardzo smaczny <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Samanta namówiła mnie, żeby go tutaj wkleić, bo może znajdą się chętni. Ja ze swojej strony jak najbardziej polecam. <a href="http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1252/farfalle-with-chicken-asparagus-and-pancetta" target="_blank">Tutaj znajduje się przepis źródłowy</a>.</p><p></p><p><strong>Składniki (4-5 porcji):</strong></p><p></p><p>1 pęczek zielonych szparagów</p><p>1 podwójna pierś kurczaka</p><p>400 g makaronu (u mnie spighe)</p><p>1 duża cytryna</p><p>280 ml śmietany kremówki</p><p>50 g masła</p><p>kilka plasterków pancetty (u mnie cienko pokrojony niezbyt tłusty boczek)</p><p>parmezan</p><p>sól, pieprz, gałka muszkatołowa</p><p>słodka papryka</p><p></p><p>Szparagom odkrawamy końcówki, kroimy na mniejsze kawałki, główki oddzielamy. W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy sól i cukier. Wrzucamy pokrojone szparagi (bez główek) na 5 minut. Minutę przed końcem wrzucamy główki szparagów. Łyżką cedzakową wyjmujemy na bok szparagi.</p><p></p><p>Pierś kurczaka kroimy w małe kawałki, posypujemy solą i słodką papryką, a następnie smażymy na rumiano na odrobinie oleju. Makaron gotujemy al dente. Cytrynę obieramy, dzielimy na cząstki, każdą cząstkę obieramy z błonek, miąższ drobno kroimy.</p><p></p><p>Do garnka wrzucamy masło oraz połowę śmietanki. Doprowadzamy masło do rozpuszczenia, a następnie cały czas mieszając doprowadzamy sos do zgęstnienia. Następnie wrzucamy do niego szparagi, kurczaka, cytrynę doprawiamy solą (u mnie morska w młynku) i zdejmujemy z ognia.</p><p></p><p>Makaron odcedzony wrzucamy do sosu, wlewamy pozostałą śmietankę. Doprawiamy pieprzem i gałką muszkatołową, posypujemy tartym parmezanem. Dokładnie mieszamy, nakładamy. Na wierzch porcji kładziemy podsmażoną na chrupko pancettę (boczek).</p><p></p><p>[ATTACH=full]82454[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Shinju, post: 1431413, member: 2755"] Ten przepis znalazła dla mnie koleżanka na BBC Good Food w zeszłym roku, gdy nie miałam pomysłu na szparagi. Akurat miałam zarówno szparagi jak i kurczaka, więc go przygotowałam i się zachwyciłam. Podałam ten makaron m.in. mojej mamie i ona też się zachwyciła. W każdym razie jest bardzo smaczny [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Samanta namówiła mnie, żeby go tutaj wkleić, bo może znajdą się chętni. Ja ze swojej strony jak najbardziej polecam. [URL="http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1252/farfalle-with-chicken-asparagus-and-pancetta"]Tutaj znajduje się przepis źródłowy[/URL]. [B]Składniki (4-5 porcji):[/B] 1 pęczek zielonych szparagów 1 podwójna pierś kurczaka 400 g makaronu (u mnie spighe) 1 duża cytryna 280 ml śmietany kremówki 50 g masła kilka plasterków pancetty (u mnie cienko pokrojony niezbyt tłusty boczek) parmezan sól, pieprz, gałka muszkatołowa słodka papryka Szparagom odkrawamy końcówki, kroimy na mniejsze kawałki, główki oddzielamy. W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy sól i cukier. Wrzucamy pokrojone szparagi (bez główek) na 5 minut. Minutę przed końcem wrzucamy główki szparagów. Łyżką cedzakową wyjmujemy na bok szparagi. Pierś kurczaka kroimy w małe kawałki, posypujemy solą i słodką papryką, a następnie smażymy na rumiano na odrobinie oleju. Makaron gotujemy al dente. Cytrynę obieramy, dzielimy na cząstki, każdą cząstkę obieramy z błonek, miąższ drobno kroimy. Do garnka wrzucamy masło oraz połowę śmietanki. Doprowadzamy masło do rozpuszczenia, a następnie cały czas mieszając doprowadzamy sos do zgęstnienia. Następnie wrzucamy do niego szparagi, kurczaka, cytrynę doprawiamy solą (u mnie morska w młynku) i zdejmujemy z ognia. Makaron odcedzony wrzucamy do sosu, wlewamy pozostałą śmietankę. Doprawiamy pieprzem i gałką muszkatołową, posypujemy tartym parmezanem. Dokładnie mieszamy, nakładamy. Na wierzch porcji kładziemy podsmażoną na chrupko pancettę (boczek). [ATTACH=full]82454[/ATTACH] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Makaron z zielonymi szparagami i kurczakiem w sosie śmietanowym
Top
Bottom
