Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Krystyna9" data-source="post: 1064668" data-attributes="member: 4258"><img src="http://lh6.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TQ4EqrbdBJI/AAAAAAAAMec/XKfUXLwDgsQ/s576/str1.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Składniki:&nbsp; &nbsp; * 500 g mąki ( z tego 2-3 łyżki do zaczynu)&nbsp; &nbsp; * &amp;#190; szklanki ciepłego mleka&nbsp; (lub ciut więcej) – z tego &amp;#189; szklanki do zaczynu&nbsp; &nbsp; * 2 żółtka&nbsp; &nbsp; * 1 jajko (duże)&nbsp; &nbsp; * 30 g drożdży&nbsp; &nbsp; * 100 g masła&nbsp; &nbsp; * Kilka łyżek cukru – z tego 1 łyżka do zaczynu&nbsp; &nbsp; * Szczypta soli&nbsp; &nbsp; * Masa makowa&nbsp; 900g ( używałam gotowej )&nbsp; &nbsp; * Słoik konfitury wiśniowej (z całymi owocami)&nbsp;Mąkę z solą przesiać do miski. Z mleka, cukru , maki i drożdży zrobić zaczyn i odstawić do wyrastania. Żółtka i jajko ubić z cukrem na puszystą masę i dodać do maki wraz z wyrośniętym zaczynem. Wyrobić ciasto. Gdyby było zbyt gęste dodać 1-2 łyżki mleka. Masło rozpuścić i dodać letnie do ciasta. Wyrabiać dotąd aż całe masło wchłonie się w ciasto a ciasto nie będzie się lepiło do rąk. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić ciasto do wyrastania. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części.Każdą z części rozwałkować na prostokąt (ciasto powinno mieć grubość ok. 0,5 cm).Masę makową wymieszać z konfiturą i podzielić na dwie części.Na cieście rozsmarować masę makową, zostawiając ok. 1,5 cm wolny brzeg.Zwijamy strucle i układamy na papierze do pieczenia, sklejeniem do spodu. Strucle nakłuwamy patyczkiem w kilku miejscach i zawijamy w papier (papier powinien być luźny na tyle aby pomiędzy struclę a papier zmieściła się swobodnie dłoń).Wkładamy strucle do foremek i odstawiamy do wyrastania na ok. 30 – 40 minut).Wyrośnięte strucle pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 – 45 minutPo wyjęciu z piekarnika rozcinamy papier na górze strucli i zostawiamy do wystygnięcia.Przestudzone strucle wyjmujemy z foremek&nbsp;<img src="http://lh6.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TQ4EZgrpsII/AAAAAAAAMeU/cCQcfyIJAvU/s720/str4.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Krystyna9, post: 1064668, member: 4258"] [IMG]http://lh6.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TQ4EqrbdBJI/AAAAAAAAMec/XKfUXLwDgsQ/s576/str1.JPG[/IMG] [B]Składniki[/B]: * 500 g mąki ( z tego 2-3 łyżki do zaczynu) * ¾ szklanki ciepłego mleka (lub ciut więcej) – z tego ½ szklanki do zaczynu * 2 żółtka * 1 jajko (duże) * 30 g drożdży * 100 g masła * Kilka łyżek cukru – z tego 1 łyżka do zaczynu * Szczypta soli * Masa makowa 900g ( używałam gotowej ) * Słoik konfitury wiśniowej (z całymi owocami) Mąkę z solą przesiać do miski. Z mleka, cukru , maki i drożdży zrobić zaczyn i odstawić do wyrastania. Żółtka i jajko ubić z cukrem na puszystą masę i dodać do maki wraz z wyrośniętym zaczynem. Wyrobić ciasto. Gdyby było zbyt gęste dodać 1-2 łyżki mleka. Masło rozpuścić i dodać letnie do ciasta. Wyrabiać dotąd aż całe masło wchłonie się w ciasto a ciasto nie będzie się lepiło do rąk. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić ciasto do wyrastania. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Każdą z części rozwałkować na prostokąt (ciasto powinno mieć grubość ok. 0,5 cm). Masę makową wymieszać z konfiturą i podzielić na dwie części. Na cieście rozsmarować masę makową, zostawiając ok. 1,5 cm wolny brzeg. Zwijamy strucle i układamy na papierze do pieczenia, sklejeniem do spodu. Strucle nakłuwamy patyczkiem w kilku miejscach i zawijamy w papier (papier powinien być luźny na tyle aby pomiędzy struclę a papier zmieściła się swobodnie dłoń). Wkładamy strucle do foremek i odstawiamy do wyrastania na ok. 30 – 40 minut). Wyrośnięte strucle pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 – 45 minut Po wyjęciu z piekarnika rozcinamy papier na górze strucli i zostawiamy do wystygnięcia. Przestudzone strucle wyjmujemy z foremek [IMG]http://lh6.ggpht.com/_GrCD58p5GWg/TQ4EZgrpsII/AAAAAAAAMeU/cCQcfyIJAvU/s720/str4.JPG[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja