Malinowe kwadraciki

[Krystyna9]

Na podobieństwo cytrynowych kwadracików, zachciało mi się ............. malinowych kwadracików. Pokombinowałam i wyszły pyszne malinowe kwadraciki.



Składniki:

Ciasto:

* 1 szklanka mąki tortowej, (*)
* 125 - 130 g masła
* 3 - 4 łyżki cukru pudru,
* szczypta soli

Wszystkie składniki należy posiekać na kruszonkę, którą należy wysypać na dno foremki 25x21 lekko ugnieść dłonią i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pl. 15 minut. Wyjąć i wystudzić, a w tym czasie zrobić masę malinową:

* 3/4 szklanki przetartych malin (nie może być pestek) (**)
* sok z 1 dużej cytryny
* 3/4 - 1 szklanka cukru
* 4 jajka
* 2 łyżki mąki tortowej.
* opcjonalnie, można dodać skórkę otartą z cytryny

Wszystkie składniki dokładnie razem wymieszać (ja robiłam to trzepaczką rózgową) i wylać na podpieczony spód.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 35 minut.

Wystudzić i schłodzić w lodówce


(*) Do odmierzania składników używam szklanki o pojemności 250 ml

(**) Najwygodniej maliny jest przetrzeć przez drobne sito, za pomocą przystawki do zwykłego ręcznego miksera. Żadna pestka nie ma szans

 

[doris71]

bajkowe, szkoda ze nie mam malin, jutro kupię, ta przystawka do miksera to jaka?

 

[Majana]

Wyglądają obłędnie !

 

[Margot]

wiedziałam ,żeś to jakoś tak cwanie wymyśliła , nawet najbardziej podejrzewałam właśnie te cytrynowe kwadraciki ,ze tyle te malinami i widzę dobrze mi się kołatało

ale to pysznie sie prezentuje

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=1004988bajkowe, szkoda ze nie mam malin, jutro kupię, ta przystawka do miksera to jaka?

ja mam takiego archaicznego zelmera i tam była taka końcówka, która zakłada się na trzepaczkę i służy toto do przecierania. Może znajdę gdzieś w necie to pokażę, bo w domu to zupełnie ciemno i zdjęcia nie da się zrobić

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=1004990wiedziałam ,żeś to jakoś tak cwanie wymyśliła , nawet najbardziej podejrzewałam właśnie te cytrynowe kwadraciki ,ze tyle te malinami i widzę dobrze mi się kołatało

ale to pysznie sie prezentuje

bo Ty mnie już dobrze znasz, Margot

 

[doris71]

mam taki zabytek, to taki dekielek plastikowy http://www.euro.com.pl/miksery/zelmer-381-7-mix-robi.bhtml

 

[Krystyna9]

rysunki może małe są, ale jest cała instrukcja obsługi. Na stronie 5 , w tabelce, w kolumnie 5 jest ten dekielek/nasadka do przecierania. Bardzo ułatwia robotę a ja sierota zapomniałam wcześniej, że mam takie ustrojstwo od trzech robotów wstecz. Ale na te nowsze modele też toto pasuje

edit

zakręcona jestem ostatnio jak świński ogon. opisałam strony, tabelki, kolumny, tylko o linku zapomniałam

dekielek/nasadka

 

[JotHa]

Oj, jak mi zapachnialo malinami. Przepyszne zdjecie (jesli zdjecie takowe moze byc, to on jest !).

Juz widzialam w 'niedzielnym', a tu widze, ze ma juz swoj watek.

 

[Krystyna9]

wczoraj były jedzone takie świeże. Dzisiaj, po nocnym dyżurze w lodówce, są o niebo smaczniejsze

 

[doris71]

Udały się, są pyszne! I druga wersja, z morelami.