Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bea73" data-source="post: 1271506" data-attributes="member: 4174">Na prosbe Dziuni wpisuje przepis na &#039;maluns&#039; (czyli w tlumaczeniu cos &amp;#224; la ziemniaczane &#039;okruszki&#039; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />).Jest to danie pochodzace <a href="http://pl.wikipedia.org/wiki/Gryzonia" target="_blank">z Gryzonii (Graubünden)</a> i smakuje troche jak odsmazane prazuchy <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> choc wykonanie nieco inne. [ATTACH=full]72068[/ATTACH]Maluns500 g ugotowanych dzień wcześniej ziemniaków w mundurkach (mączystych)ok. 150 g mąki (od 125 do 175 g)ok. 50 g masła (możemy też użyć masła klarowanego)sólUgotowane, zimne ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Dodać mąkę (im wilgotniejsze ziemniaki tym więcej potrzeba mąki), posolić i rozetrzeć delikatnie palcami tak, aż powstanie &amp;#8216;kruszonka&amp;#8217;. Masło rozgrzać na patelni i smażyć maluns stale mieszając aż do otrzymania złocistych &amp;#8216;okruchów&amp;#8217;. Można podawać je z dodatkiem sera czy mięsa / wędliny, jak i z kefirem / jogurtem czy – tradycyjnie – z musem jabłkowym. W wersji kolacyjno-obiadowej możemy podać je z którymś z win z regionu Gryzonii, jak np. Maienfelder, Jeninser czy Fläscher.Smacznego![ATTACH=full]72068[/ATTACH](wiecej szczegolow <a href="http://www.beawkuchni.com/2012/03/maluns.html" target="_blank">tutaj - klik</a>, a kilka wczesniejszych wakacyjnych zdjec z Gryzonii <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=21353" target="_blank">rowniez tutaj</a>)</blockquote>

[QUOTE="Bea73, post: 1271506, member: 4174"] Na prosbe Dziuni wpisuje przepis na 'maluns' (czyli w tlumaczeniu cos à la ziemniaczane 'okruszki' ;)). Jest to danie pochodzace [URL="http://pl.wikipedia.org/wiki/Gryzonia"]z Gryzonii (Graubünden)[/URL] i smakuje troche jak odsmazane prazuchy ;) choc wykonanie nieco inne. [ATTACH=full]72068[/ATTACH] [B]Maluns[/B] 500 g ugotowanych dzień wcześniej ziemniaków w mundurkach (mączystych) ok. 150 g mąki (od 125 do 175 g) ok. 50 g masła (możemy też użyć masła klarowanego) sól Ugotowane, zimne ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Dodać mąkę (im wilgotniejsze ziemniaki tym więcej potrzeba mąki), posolić i rozetrzeć delikatnie palcami tak, aż powstanie ‘kruszonka’. Masło rozgrzać na patelni i smażyć maluns stale mieszając aż do otrzymania złocistych ‘okruchów’. Można podawać je z dodatkiem sera czy mięsa / wędliny, jak i z kefirem / jogurtem czy – tradycyjnie – z musem jabłkowym. W wersji kolacyjno-obiadowej możemy podać je z którymś z win z regionu Gryzonii, jak np. Maienfelder, Jeninser czy Fläscher. Smacznego! [ATTACH=full]72068[/ATTACH] (wiecej szczegolow [URL="http://www.beawkuchni.com/2012/03/maluns.html"][B]tutaj[/B] - klik[/URL], a kilka wczesniejszych wakacyjnych zdjec z Gryzonii [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=21353"]rowniez tutaj[/URL]) [/QUOTE]

Weryfikacja