Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Frakcja pływająca
Małże na dwa sposoby
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="marghe" data-source="post: 1555583" data-attributes="member: 160"><p>Pierwsze na śródziemnomorską modłę, drugie na orientalną.</p><p></p><p>I.</p><p></p><p>1 kilogram świeżych małż (małży??)</p><p>1 pęczek natki</p><p>1 duży ząbek czosnku</p><p>2 szalotki</p><p>1 suszona papryczka chili</p><p>2 listki laurowe</p><p>kieliszek wytrawnego białego wina</p><p>szafran</p><p>sól</p><p>pieprz</p><p>oliwa</p><p></p><p>Małże opłukać i oczyścić. Popękane wyrzucić.</p><p>Czosnek, szalotki i natkę drobno posiekać. Nie byłabym sobą gdybym sobie życia nie ułatwiła i nie wrzuciła wszystkiego do miksera..</p><p>Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić liście laurowe i ww mieszankę. Przesmażyć, uważając, żeby czosnek się nie zrumienił.</p><p>Dodać małże, wymieszać. Podlać winem. </p><p>Dusić chwilę, co jakiś czas mieszając.</p><p>Szafran zalać odrobiną wody (lub wina), wlać na patelnię. Doprawić do smaku solą i pieprzem.</p><p>Podawać natychmiast. Najlepiej z bagietką</p><p></p><p><img src="http://2.bp.blogspot.com/-LU3ALQFIzgo/VIIOVHexIDI/AAAAAAAAC9k/OnA9oqBnneE/s1600/mule-razy-dwa-(2).jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>II</p><p>1 kilogram świeżych małż</p><p>pół pęczka kolendry</p><p>sok z 1 pomarańczy</p><p>100 ml białego wina (niekoniecznie)</p><p>2 - 3 cm świeżego imbiru</p><p>1 źdźbło trawy cytrynowej</p><p>sok z połowy limonki</p><p>1 - 2 świeże papryczki chili</p><p>1 spory ząbek czosnku</p><p>nieco sosu rybnego</p><p>olej / oliwa</p><p></p><p>Małże opłukać i oczyścić. Popękane wyrzucić.</p><p></p><p>Trawę cytrynową (białą część) i chili pokroić w cieniutkie plasterki, czosnek posiekać, imbir obrać i pokroić w cienkie słupki. </p><p>Na patelni rozgrzać olej / oliwę. Wrzucić czosnek, imbir, trawę cytrynową i połowę chili.</p><p>Przesmażyć.</p><p>Dodać małże.</p><p>Podlać sokiem z pomarańczy i limonki i ew. winem. Poddusić co jakiś czas mieszając.</p><p>Skropić sosem rybnym.</p><p>Posypać resztą chili i kolendrą.</p><p>Podawać natychmiast. Też można z bagietką. Albo z ryżem. Albo z czym kto chce <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin :D" loading="lazy" data-shortname=":D" /></p><p><img src="http://1.bp.blogspot.com/-IuVFCCo92Ww/VIIOkMEG51I/AAAAAAAAC90/iB77TsxrtUU/s1600/mule-razy-dwa-(29).jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="marghe, post: 1555583, member: 160"] Pierwsze na śródziemnomorską modłę, drugie na orientalną. I. 1 kilogram świeżych małż (małży??) 1 pęczek natki 1 duży ząbek czosnku 2 szalotki 1 suszona papryczka chili 2 listki laurowe kieliszek wytrawnego białego wina szafran sól pieprz oliwa Małże opłukać i oczyścić. Popękane wyrzucić. Czosnek, szalotki i natkę drobno posiekać. Nie byłabym sobą gdybym sobie życia nie ułatwiła i nie wrzuciła wszystkiego do miksera.. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić liście laurowe i ww mieszankę. Przesmażyć, uważając, żeby czosnek się nie zrumienił. Dodać małże, wymieszać. Podlać winem. Dusić chwilę, co jakiś czas mieszając. Szafran zalać odrobiną wody (lub wina), wlać na patelnię. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać natychmiast. Najlepiej z bagietką [IMG]http://2.bp.blogspot.com/-LU3ALQFIzgo/VIIOVHexIDI/AAAAAAAAC9k/OnA9oqBnneE/s1600/mule-razy-dwa-(2).jpg[/IMG] II 1 kilogram świeżych małż pół pęczka kolendry sok z 1 pomarańczy 100 ml białego wina (niekoniecznie) 2 - 3 cm świeżego imbiru 1 źdźbło trawy cytrynowej sok z połowy limonki 1 - 2 świeże papryczki chili 1 spory ząbek czosnku nieco sosu rybnego olej / oliwa Małże opłukać i oczyścić. Popękane wyrzucić. Trawę cytrynową (białą część) i chili pokroić w cieniutkie plasterki, czosnek posiekać, imbir obrać i pokroić w cienkie słupki. Na patelni rozgrzać olej / oliwę. Wrzucić czosnek, imbir, trawę cytrynową i połowę chili. Przesmażyć. Dodać małże. Podlać sokiem z pomarańczy i limonki i ew. winem. Poddusić co jakiś czas mieszając. Skropić sosem rybnym. Posypać resztą chili i kolendrą. Podawać natychmiast. Też można z bagietką. Albo z ryżem. Albo z czym kto chce :D [IMG]http://1.bp.blogspot.com/-IuVFCCo92Ww/VIIOkMEG51I/AAAAAAAAC90/iB77TsxrtUU/s1600/mule-razy-dwa-(29).jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Frakcja pływająca
Małże na dwa sposoby
Top
Bottom
