Marchewkowe pikle

[glimmer]

natknęłam się na ciekawy przepis na marchewkowe pikle na blogu Smittenkitchen. Bardzo mnie zaciekawił- miałam akurat marchewki do zużycia

Jeszcze ciepłe, więc nie wiem, co będzie ale zapowiada się przeciekawie

Zapraszam!

Marchewkowe pikle

Składniki:

* 1/2 kg marchwek, obranych i pokrojonych w słupki 6 cm długości na 1 cm szerokości
* 1 1/4 szklanek wody
* 1 szklanka octu
* 1/4 szklanki cukru
* 2 ząbki czosnku, lekko zmiażdżone
* 1 1/2 łyżki nasion kopru
* 1 1/2 łyżki soli

Sposób przygotowania:

Marchewki przełożyć do żaroodpornego naczynia, odstawić.

Pozostałe składniki zagotować w rondelku, zmniejszyć ogień i trzymać przez 2 minuty, żeby lekko bulgotało.
Zalać marchewki.
Odstawić do ostygnięcia. Zapakować do wyparzonych słoików, zalać marynatą.

Przed spróbowaniem odczekać co najmniej 1 dzień.
Przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.

Smacznego!

 

[Linn]

Ciekawy przepis. Byla juz degustacja?

 

[glimmer]

index.php?act=findpost&pid=839451Ciekawy przepis. Byla juz degustacja?

była- są ciekawe w smaku. Słodycz marchewki jest przełamana ostrym i kwaśnym smakiem octu. Ale to dopiero pierwszy dzień. Dam im jeszcze chwilę, zanim je ostatecznie spałaszuję, żeby smaki dobrze się przegryzły.

 

[Linn]

Przepis mi sie podoba, gdyz marchewki stosunkowo rzadko goszcza w mojej kuchni.