Marmolada jabłkowo-śliwkowo-cukiniowa
80 dag oczyszczonych jabłek
40 dag śliwek bez pestek
40 dag obranej cukinii (bez pestek)
4 łyżki soku z cytryny
50 dag cukru
spora szczypta cynamonu (ale nie więcej niż 1/4 łyżeczki)
Rozgotować jabłka i śliwki z sokiem z cytryny, przestudzić, zmiksować, przetrzeć przez sito (nie mogą zostać skórki). Wymieszać z cukrem, cynamonem i drobno pokrojoną cukinią, gotować pół godziny, aż cukinia zmięknie. Można zmiksować, ale powinny zostać wyczuwalne małe kawałeczki cukinii (zresztą jak kto lubi może miksować i na gładko). Przełożyć do słoiczków i pod kocyk albo zapasteryzować.
wychodzi ok. 1300 ml
80 dag oczyszczonych jabłek
40 dag śliwek bez pestek
40 dag obranej cukinii (bez pestek)
4 łyżki soku z cytryny
50 dag cukru
spora szczypta cynamonu (ale nie więcej niż 1/4 łyżeczki)
Rozgotować jabłka i śliwki z sokiem z cytryny, przestudzić, zmiksować, przetrzeć przez sito (nie mogą zostać skórki). Wymieszać z cukrem, cynamonem i drobno pokrojoną cukinią, gotować pół godziny, aż cukinia zmięknie. Można zmiksować, ale powinny zostać wyczuwalne małe kawałeczki cukinii (zresztą jak kto lubi może miksować i na gładko). Przełożyć do słoiczków i pod kocyk albo zapasteryzować.
wychodzi ok. 1300 ml
