Marynowana cukinia

[Janka]

Marynowana cukinia

Przepis pochodzi z rosyjskiej stronki,już dawno go tłumaczyłam na własny użytek i nie pamiętam kto jest autorem

4 nieduże cukinie

0.5 szklanki oleju

0.5 łyżeczki soli

3 łyżki miodu

0,5 szklanki octu winnego( białego)

kilka ząbków czosnku

kawałeczek chili

szczypta rozmarynu(dałam świeży)

kilka listków mięty


Cukinie pokroić w paseczki, czosnek pokroić w talarki,chili drobno posiekać.

Składniki marynaty dobrze wymieszać i zalać cukinię.

Odstawić na noc w chłodne miejsce.Na drugi dzień nałożyć w słoiki razem z zalewą i zagotować ok.10 min.



Można podać od razu jako zakąskę.

 

[Iva]

tutaj ta cukinia jest bardzo chwalona

 

[Joanna]

Się robi. Cukinii nie obierałam, pokroiłam tylko w słupki. Też dałam świeży rozmaryn. Zapowiada się pysznie. Będę pasteryzować wieczorem.