Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Masy i kremy, nie tylko do tortów
Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="lambethka" data-source="post: 1153526" data-attributes="member: 28224"><p>a to ja robie inaczej - ja robie amerykanski przepis czyli :</p><p>1 porcja bialka jajek</p><p>2 porcje cukru</p><p>3 porcje masla</p><p></p><p>Przyklad z dzis z mojego butter cream i wykonanie: bialko jajek (po zwazeniu 33 g) miksuje w kapieli wodnej z cukrem (66g) do momentu az ubita piana bedzie gesta i cukier nie bedzie wyczuwalny miedzy palcami. Wyjmuje z kapieli wodnej i ubijam dalej az sie schlodzi. Do schlodzonych, ubitych bialek z cukrem dodaje maslo (99 g) i miksuje az konsystencja bedzie kremowa, niezbyt plynna. Czasami trzeba dodac ciut wiecej masla - to juz na oko najlepiej bo krem nie moze Ci splywac z tortu <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> obtaczam cienko biszkopt tym kremem i wstawiam na minimum 15 minut do lodowki. Masa twardnieje i polozona na niej masa cukrowa przylega rowno i bez grudek <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>edit zrobilam szybko zdjecie resztki mojego butter cream:</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="lambethka, post: 1153526, member: 28224"] a to ja robie inaczej - ja robie amerykanski przepis czyli : 1 porcja bialka jajek 2 porcje cukru 3 porcje masla Przyklad z dzis z mojego butter cream i wykonanie: bialko jajek (po zwazeniu 33 g) miksuje w kapieli wodnej z cukrem (66g) do momentu az ubita piana bedzie gesta i cukier nie bedzie wyczuwalny miedzy palcami. Wyjmuje z kapieli wodnej i ubijam dalej az sie schlodzi. Do schlodzonych, ubitych bialek z cukrem dodaje maslo (99 g) i miksuje az konsystencja bedzie kremowa, niezbyt plynna. Czasami trzeba dodac ciut wiecej masla - to juz na oko najlepiej bo krem nie moze Ci splywac z tortu [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] obtaczam cienko biszkopt tym kremem i wstawiam na minimum 15 minut do lodowki. Masa twardnieje i polozona na niej masa cukrowa przylega rowno i bez grudek [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] edit zrobilam szybko zdjecie resztki mojego butter cream: [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Masy i kremy, nie tylko do tortów
Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja
Top
Bottom
