Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Megi428" data-source="post: 1268328" data-attributes="member: 24967">pscolki&nbsp; super torcik&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />podam wam sposób na&nbsp; dobre barwienie masy&nbsp; przy czym mało barwnika dodajemy i nie kruszy ona masy - Aśka może potwierdzic bo w ten sposób tez barwi -&nbsp; chodzi głównie o kolory&nbsp; czerwony, brązowy i czarny -&nbsp; najprostszym&nbsp; sposobem przy samoróbce jest&nbsp; dodanie barwnika&nbsp; do płynnej&nbsp; żelatyny&nbsp; z glukozą - przed&nbsp; dodawaniem cukru pudru -&nbsp; barwnik pieknie się&nbsp; rozpuszcza, żadnych kropek&nbsp; w masie nie ma i kolor jest bardziej intensywny a masa&nbsp; naprawdę&nbsp; plastyczna - barwnika daje&nbsp; dosłownie na czubku łyżeczki.Drugi bardziej czasochłonny&nbsp; sposób ale&nbsp; do zastosowania&nbsp; w&nbsp; samoróbce i gotowcu -&nbsp; to&nbsp; masę zabarwiam na 2-3 dni przed obłożeniem torta (chodzi oczywiście o wymienione kolory) barwnikiem w proszku - na około 70-80 masy daję może 1/5 - 1/6 łyżeczki barwnika - trochę więcej niż na czubku&nbsp; - w masie robię paluchem dołek i daję kilka kropli wody - na to barwnik i wykałaczką mieszam aż się papka zrobi - zagniatam aby barwnik sie wmieszał - czarny wychodzi szary, brązowy lekko bury a czerwony rózowy i wszystko wyglada do bani ale daje do worka i zostawiam na kilka godzin a najlepiej na noc - po tym czasie ponownie zagniatam i znowu zostawiam - już kolory lepiej wygladają ale jeszcze sa bade - czynność z zagniataniem powtarzam ze 3-4 razy - najlepiej przed samym zagniataniem dac na kilka sekund do mikrofali - w ciepłej masie lepiej barwnik się rozprowadza - po kilku takich zagniataniach otrzymujemy intensywny kolor - jest to trochę żmudne i czasochłonne ale wykonalne.&nbsp;&nbsp; Myślę&nbsp; że&nbsp; choć troche&nbsp; pomogłam <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />tutaj jest masa barwiona bezpośrednio&nbsp; przed ugniataniem [ATTACH=full]71878[/ATTACH]a&nbsp; tutaj&nbsp; sposobem&nbsp; kilkudniowym - kolory się&nbsp; różia bo miałam inne odcienie&nbsp; czerwonego <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />[ATTACH=full]71879[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Megi428, post: 1268328, member: 24967"] pscolki super torcik [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] podam wam sposób na dobre barwienie masy przy czym mało barwnika dodajemy i nie kruszy ona masy - Aśka może potwierdzic bo w ten sposób tez barwi - chodzi głównie o kolory czerwony, brązowy i czarny - najprostszym sposobem przy samoróbce jest dodanie barwnika do płynnej żelatyny z glukozą - przed dodawaniem cukru pudru - barwnik pieknie się rozpuszcza, żadnych kropek w masie nie ma i kolor jest bardziej intensywny a masa naprawdę plastyczna - barwnika daje dosłownie na czubku łyżeczki. Drugi bardziej czasochłonny sposób ale do zastosowania w samoróbce i gotowcu - to masę zabarwiam na 2-3 dni przed obłożeniem torta (chodzi oczywiście o wymienione kolory) barwnikiem w proszku - na około 70-80 masy daję może 1/5 - 1/6 łyżeczki barwnika - trochę więcej niż na czubku - w masie robię paluchem dołek i daję kilka kropli wody - na to barwnik i wykałaczką mieszam aż się papka zrobi - zagniatam aby barwnik sie wmieszał - czarny wychodzi szary, brązowy lekko bury a czerwony rózowy i wszystko wyglada do bani ale daje do worka i zostawiam na kilka godzin a najlepiej na noc - po tym czasie ponownie zagniatam i znowu zostawiam - już kolory lepiej wygladają ale jeszcze sa bade - czynność z zagniataniem powtarzam ze 3-4 razy - najlepiej przed samym zagniataniem dac na kilka sekund do mikrofali - w ciepłej masie lepiej barwnik się rozprowadza - po kilku takich zagniataniach otrzymujemy intensywny kolor - jest to trochę żmudne i czasochłonne ale wykonalne. Myślę że choć troche pomogłam [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] tutaj jest masa barwiona bezpośrednio przed ugniataniem [ATTACH=full]71878[/ATTACH] a tutaj sposobem kilkudniowym - kolory się różia bo miałam inne odcienie czerwonego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [ATTACH=full]71879[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja