Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="h-elen" data-source="post: 1348474" data-attributes="member: 7687">Na 1/2 litra śmietany daję 1 galaretkę rozpuszczona w 1/2 kg zagotowanych miękkich owoców (wody do rozpuszczenia galaretki nie dodaję). Nie dodaję cukru gdyż słodycz galaretki w zupełności wystarcza. Owoce z pestkami np. maliny, jeżyny przecieram przez sito, brzoskwinie i wiśnie rozdrabniam malakserem. Masa owocowa przed dodaniem do śmietany musi być wystudzona i tężejąca. Do owocowej śmietany najczęściej dosypuję owoce. Najczęściej robię smak malinowy + maliny całe; smak owoców leśnych + borówka amerykańska lub czarne jagody. Jeżeli robię trzecie przełożenie to środkową warstwę stanowi bita śmietana z tartą czekoladą.Tak wygląda tort w przekroju, tutaj masy brzoskwiniowa z kawałami owoców, straciatella, masa wiśniowa z wiśniami. Tym razem owoców rozdrobnionych dałam mniej niż w podanym przepisie dlatego, kolor nie jest intensywny.[ATTACH=full]77257[/ATTACH]Żeby nie zginęło w tłumie&nbsp;&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> to może zróbmy jeden wątek z masami owocowymi i wrzućmy nasze proporcje ?</blockquote>

[QUOTE="h-elen, post: 1348474, member: 7687"] Na 1/2 litra śmietany daję 1 galaretkę rozpuszczona w 1/2 kg zagotowanych miękkich owoców (wody do rozpuszczenia galaretki nie dodaję). Nie dodaję cukru gdyż słodycz galaretki w zupełności wystarcza. Owoce z pestkami np. maliny, jeżyny przecieram przez sito, brzoskwinie i wiśnie rozdrabniam malakserem. Masa owocowa przed dodaniem do śmietany musi być wystudzona i tężejąca. Do owocowej śmietany najczęściej dosypuję owoce. Najczęściej robię smak malinowy + maliny całe; smak owoców leśnych + borówka amerykańska lub czarne jagody. Jeżeli robię trzecie przełożenie to środkową warstwę stanowi bita śmietana z tartą czekoladą. Tak wygląda tort w przekroju, tutaj masy brzoskwiniowa z kawałami owoców, straciatella, masa wiśniowa z wiśniami. Tym razem owoców rozdrobnionych dałam mniej niż w podanym przepisie dlatego, kolor nie jest intensywny. [ATTACH=full]77257[/ATTACH] Żeby nie zginęło w tłumie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] to może zróbmy jeden wątek z masami owocowymi i wrzućmy nasze proporcje ? [/QUOTE]

Weryfikacja