Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Megi428" data-source="post: 1362117" data-attributes="member: 24967">kiedyś już podawałam przepis na mase ale ciągle coś&nbsp; zmieniam&nbsp; dla udoskonalenia więc podam z jakiego teraz&nbsp; robie&nbsp; masę <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />ważę&nbsp; wszystko&nbsp; nawet wodę&nbsp; więc&nbsp; wszystko w&nbsp; gramach podaję <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />80 gramów&nbsp; wody 100 gramów&nbsp; glukozy20 gramów żelatyny1/4&nbsp; kostki planty ok kg pudru - zależy jak miałki jest i chłonny&nbsp; a&nbsp; najlepiej bardzo miałkiopcjonalnie dla smaku i zapachu - malutka łyżeczk&nbsp; kwasku cytrynowego i jeden olejek&nbsp; zapachowy cytrynowyżelatynę&nbsp; namaczamy w&nbsp; zimnej wodzie i zostawiamy na ok 20-30 min do napęcznienia, podgrzewamy&nbsp; najlepiej na parze&nbsp; ale ja to robię&nbsp; zwyczajnie na maleńkim ogniu na&nbsp; gazie, jak wszystkie glutki&nbsp; się&nbsp; rozpuszczą&nbsp; wsypujemy&nbsp;&nbsp; glukoze (z&nbsp; kwaskiem)&nbsp; i&nbsp; szybko mieszamy, dodajemy pokrojoną w kosteczkę plantę&nbsp; i&nbsp; za ok minutę&nbsp; wszytsko&nbsp; zdejmujemy&nbsp;&nbsp; z&nbsp; ognia -&nbsp; planta&nbsp; rozpuści się&nbsp; do końca&nbsp; w czasie&nbsp; zagniatania,&nbsp;&nbsp; do&nbsp; ciepłych glutków&nbsp; dodajemy olejek i&nbsp; zaczynamy dosypywać puder, jak&nbsp; papka&nbsp; już jest dość&nbsp; gęsta to na blat&nbsp; sypiemy&nbsp; puder&nbsp; i na to naszą papke i&nbsp; zagniatamy -&nbsp; masa musi być jak&nbsp; bardzo miękka&nbsp; plastelinka&nbsp; więc lepiej mniej&nbsp; pudru wgnieść&nbsp; niż za dużo -&nbsp; taką mase&nbsp; do woreczka&nbsp; żeby odpoczeła przynajmniej&nbsp; z&nbsp; 1-2&nbsp; godz&nbsp; -&nbsp; wtedy&nbsp; masa&nbsp; się&nbsp; uplastycznia&nbsp; i robi&nbsp; spręzystai tyle -&nbsp; teraz próbujcie&nbsp; i&nbsp; opiszcie&nbsp; jak wam poszło <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Megi428, post: 1362117, member: 24967"] kiedyś już podawałam przepis na mase ale ciągle coś zmieniam dla udoskonalenia więc podam z jakiego teraz robie masę [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] ważę wszystko nawet wodę więc wszystko w gramach podaję [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] 80 gramów wody 100 gramów glukozy 20 gramów żelatyny 1/4 kostki planty ok kg pudru - zależy jak miałki jest i chłonny a najlepiej bardzo miałki opcjonalnie dla smaku i zapachu - malutka łyżeczk kwasku cytrynowego i jeden olejek zapachowy cytrynowy żelatynę namaczamy w zimnej wodzie i zostawiamy na ok 20-30 min do napęcznienia, podgrzewamy najlepiej na parze ale ja to robię zwyczajnie na maleńkim ogniu na gazie, jak wszystkie glutki się rozpuszczą wsypujemy glukoze (z kwaskiem) i szybko mieszamy, dodajemy pokrojoną w kosteczkę plantę i za ok minutę wszytsko zdejmujemy z ognia - planta rozpuści się do końca w czasie zagniatania, do ciepłych glutków dodajemy olejek i zaczynamy dosypywać puder, jak papka już jest dość gęsta to na blat sypiemy puder i na to naszą papke i zagniatamy - masa musi być jak bardzo miękka plastelinka więc lepiej mniej pudru wgnieść niż za dużo - taką mase do woreczka żeby odpoczeła przynajmniej z 1-2 godz - wtedy masa się uplastycznia i robi spręzysta i tyle - teraz próbujcie i opiszcie jak wam poszło [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja