Odpowiedź w wątku

Wiadomość: <blockquote data-quote="asikozk" data-source="post: 1444344" data-attributes="member: 42826">Hej! Moją przygodę z tortami rozpoczęłam jakiś czas temu, jednak cały czas robię torty z kremu. Dwa razy próbowałam zrobić masę cukrową, jednak za pierwszym razem (przepis bez planty) masa była strasznie twarda i nie mogłam jej nawet wyrobić. Za drugim razem próbowałam zrobić ociupinkę tylko, żeby zobaczyć, czy się w ogóle da ją zrobić i ... strasznie mi się rwała przy rozwałkowywaniu, szybko zastygała (nim zdążyłam wykroić kółka, żeby poćwiczyć różyczki), a kiedy próbowałam zwilżyć ją wodą (ach, te nieszczęsne róże), cała się rozklejała i jedna wielka maź mi powstała. Odłożyłam ją znów na jakiś czas, ale teraz mam coraz więcej zamówień i są one coraz poważniejsze, dlatego chciałabym jeszcze raz spróbować z masą... W związku z tym mam kilka podstawowych pytań (zakładając, że wreszcie uda mi się ją odpowiednio przygotować)1) czym najlepiej podsypać masę przy rozwałkowaniu, kiedy już ją zabarwiłam - próbowałam cukrem pudrem, ale wtedy moja intensywnie czerwona masa dostała białych plamek od tego cukru i znów musiałam ją wyrabiać od nowa, ech...2) czy łączyć, kleić różne elementy należy, kiedy masa już zastygnie, czy &quot;na lepko&quot;? Mowa tu i o elementach jednej dekoracji, jak i o przyklejeniu już całej dekoracji do tortu3) Czy mogę na masę cukrową zrobić napis np z czekolady albo innej masy? Wiem, że śmietana pod masą cukrową ją roztopi, a jak to jest na masie? Jeśli ktoś byłby w stanie i chętny mi pomóc, odwdzięczę się szerokim uśmiechem <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />)))</blockquote>

Weryfikacja

Top Bottom