Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="?opatka" data-source="post: 1558013" data-attributes="member: 42521">quote name=&#039;batoja&#039; date=&#039;14 Jan 2015, 11:02 &#039; post=&#039;1557870&#039;]h-elen: podgrzewałam w mikrofali, dodałam też planty, a mimo tego masa nie jest elastyczna...kruszy się i nawet podczas wałkowania powstają nieestetyczne pęknięcia. Chciałam ją jakoś uratować, aby móc chociaż wykonać z niej ozdoby (bo na obłożenie tortu to się na pewno nie nadaje), ale obawiam się, że nie da się już jej odratować. Wyczytałam też na jakiejś angielskiej stronie, że można spróbować dodać trochę żelatyny rozpuszczonej w wodzie... spróbuję czy to zadziała.</blockquote>Nigdy nie próbowałam ratować masy, ale czytałam, że pomaga dodanie gliceryny:&amp;quot; Już dodatek w postaci małej łyżeczki gliceryny spowoduje, że nie będzie szybko wysychała ani się kruszyła. Szybko przywróci świeżość lekko przyschniętej lub starszej masie cukrowej. Dzięki niej masę cukrową można rozwałkować baardzo cienko, a ona nie będzie się rwała! Dodatek gliceryny do masy cukrowej nie jest niezbędny, jednak podnosi jej jakość.&amp;quot;[/QUOTE]

[QUOTE="?opatka, post: 1558013, member: 42521"] quote name='batoja' date='14 Jan 2015, 11:02 ' post='1557870'] h-elen: podgrzewałam w mikrofali, dodałam też planty, a mimo tego masa nie jest elastyczna...kruszy się i nawet podczas wałkowania powstają nieestetyczne pęknięcia. Chciałam ją jakoś uratować, aby móc chociaż wykonać z niej ozdoby (bo na obłożenie tortu to się na pewno nie nadaje), ale obawiam się, że nie da się już jej odratować. Wyczytałam też na jakiejś angielskiej stronie, że można spróbować dodać trochę żelatyny rozpuszczonej w wodzie... spróbuję czy to zadziała. [/quote] Nigdy nie próbowałam ratować masy, ale czytałam, że pomaga dodanie gliceryny: " Już dodatek w postaci małej łyżeczki gliceryny spowoduje, że nie będzie szybko wysychała ani się kruszyła. Szybko przywróci świeżość lekko przyschniętej lub starszej masie cukrowej. Dzięki niej masę cukrową można rozwałkować baardzo cienko, a ona nie będzie się rwała! Dodatek gliceryny do masy cukrowej nie jest niezbędny, jednak podnosi jej jakość." [/QUOTE]

Weryfikacja