Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="jswm" data-source="post: 783013" data-attributes="member: 3111">Masa orzechowa : 30dkg mielonych orzechow 1 kostka masła1 szklanka cukru3 łyżki śmietanki słodkiej lub mlekasok z 1/2 cytrynyspirytus ok 2 łyżek stołowychCukier , masło , śmietankę ( lub mleko ) zagotować. Wsypać orzechy , starannie zamieszać , odstawić do całkowitego wystudzenia. B.WAZNE !Masa ma być bardzo zimna. Ja wystawiam naczynie za okno a potem do lodówki, najlepiej na noc. Następnie ucierać mikserem dodając porcjami sok z cytryny i spirytus. Spirytusu można dodać wedle smaku i uznania ale należy zważać żeby masa nie była zbyt rzadka !!Nadmiar masy orzechowej -spirytusowej można wykorzystać nadziewając suszone śliwki, wcześniej namoczone w mocnej herbacie z dodatkiem śliwowicy np.Przewiazac taka śliwkę paseczkiem kandyzowanej skorki pomarańczy Masa jest niestety tłusta i niestety ...kaloryczna. Bardzo zimna mase, to warunek niezbędny należy ubijać ( robię to w mikserze końcówką do ubijania piany ) bardzo starannie. Dodając sok z cytryny plus spirytus staje sie ona lekka i puszysta. Uważać aby nie byla zbyt rzadka , kiedy będziemy dozować spirytus. Można także zwiększyć ilość orzechow, zaostrzyć większą ilością soku z cytryny ale te proporcje sa dość wyważone. Ma inny smak niz klasyczna masa orzechowa to tortu. Może fakt zagotowania zmienia jej smak ??przekopiowałam to kiedyś z FK, niestety bez nicku autora&nbsp; (starsza pani, czy jakoś tak...)piekę trzy warstwy, jedno przełożenie to powidła, drugie ta właśnie masa</blockquote>

[QUOTE="jswm, post: 783013, member: 3111"] Masa orzechowa : 30dkg mielonych orzechow 1 kostka masła 1 szklanka cukru 3 łyżki śmietanki słodkiej lub mleka sok z 1/2 cytryny spirytus ok 2 łyżek stołowych Cukier , masło , śmietankę ( lub mleko ) zagotować. Wsypać orzechy , starannie zamieszać , odstawić do całkowitego wystudzenia. B.WAZNE !Masa ma być bardzo zimna. Ja wystawiam naczynie za okno a potem do lodówki, najlepiej na noc. Następnie ucierać mikserem dodając porcjami sok z cytryny i spirytus. Spirytusu można dodać wedle smaku i uznania ale należy zważać żeby masa nie była zbyt rzadka !! Nadmiar masy orzechowej -spirytusowej można wykorzystać nadziewając suszone śliwki, wcześniej namoczone w mocnej herbacie z dodatkiem śliwowicy np.Przewiazac taka śliwkę paseczkiem kandyzowanej skorki pomarańczy Masa jest niestety tłusta i niestety ...kaloryczna. Bardzo zimna mase, to warunek niezbędny należy ubijać ( robię to w mikserze końcówką do ubijania piany ) bardzo starannie. Dodając sok z cytryny plus spirytus staje sie ona lekka i puszysta. Uważać aby nie byla zbyt rzadka , kiedy będziemy dozować spirytus. Można także zwiększyć ilość orzechow, zaostrzyć większą ilością soku z cytryny ale te proporcje sa dość wyważone. Ma inny smak niz klasyczna masa orzechowa to tortu. Może fakt zagotowania zmienia jej smak ?? przekopiowałam to kiedyś z FK, niestety bez nicku autora (starsza pani, czy jakoś tak...) piekę trzy warstwy, jedno przełożenie to powidła, drugie ta właśnie masa [/QUOTE]

Weryfikacja