Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Medaliony
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Misha" data-source="post: 467384" data-attributes="member: 3329"><p>Składniki jak na kotlety mielone <ul> <li data-xf-list-type="ul">mieso mielone - w zal. ile nam potrzeba, przyjmijmy, ze ok. 0,5kg tak na dwa obiady dla rodziny</li> <li data-xf-list-type="ul">jedna &quot;sucha&quot; bułka namoczona w zimnej wodzie</li> <li data-xf-list-type="ul">żółtko</li> <li data-xf-list-type="ul">warzywa: cebula lub por (pokrojone w kostkę lub zmielone), tutaj nie dodaję, ale jak robię prawdziwe mielone to dodaje jeszcze zmiksowaną marchewkę, selera, lub ostatnio cukinię.</li> <li data-xf-list-type="ul">przyprawy: sol, pieprz, papryka słodka, vegeta lub substytut, trochę czosnku w przyprawie lub w realu i wielu innych rzeczy do smaku (duza dowolnośc)</li> </ul><p>Mięso, gdy już wymieszane ze wszystkimi składnikami i doprawione, wykładamy partiami na mokrą deskę i oklepujemy na płasko, ręką zmoczoną w wodzie.</p><p></p><p>[ATTACH=full]7242[/ATTACH]</p><p></p><p>Następnie bierzemy np szklankę i wykrawamy medaliony</p><p></p><p>[ATTACH=full]7243[/ATTACH]</p><p></p><p>Ostrożnie bierzemy medalion z deski i mokrą ręka wygładzamy brzegi. Odkładamy na talerz</p><p></p><p>[ATTACH=full]7244[/ATTACH]</p><p></p><p>Następie obtaczamy w mące i smażymy. </p><p></p><p>Ja podaję z ziemniakami lub ryżem oraz z surówką. </p><p></p><p>A także robię sos zasmażkowy. </p><p></p><p>Zlewam oliwę aby było jej tylko tylko. Wsypuję mąkę na gorący tłuszcz szybko mieszam aby nie zrobiły się grudki. Dolewam rosołu, lub wody (wtedy dodaję kostkę rosołową i przyprawiam). Do tego dodaję czosnek (tak rozsądnie) oraz koncentrat pomidorowy (dosłownie ze dwie łyzeczki.</p><p></p><p>[ATTACH=full]7245[/ATTACH]</p><p></p><p>Smacznego <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Misha, post: 467384, member: 3329"] Składniki jak na kotlety mielone[LIST][*]mieso mielone - w zal. ile nam potrzeba, przyjmijmy, ze ok. 0,5kg tak na dwa obiady dla rodziny [*]jedna "sucha" bułka namoczona w zimnej wodzie [*]żółtko [*]warzywa: cebula lub por (pokrojone w kostkę lub zmielone), tutaj nie dodaję, ale jak robię prawdziwe mielone to dodaje jeszcze zmiksowaną marchewkę, selera, lub ostatnio cukinię. [*]przyprawy: sol, pieprz, papryka słodka, vegeta lub substytut, trochę czosnku w przyprawie lub w realu i wielu innych rzeczy do smaku (duza dowolnośc) [/LIST] Mięso, gdy już wymieszane ze wszystkimi składnikami i doprawione, wykładamy partiami na mokrą deskę i oklepujemy na płasko, ręką zmoczoną w wodzie. [ATTACH=full]7242[/ATTACH] Następnie bierzemy np szklankę i wykrawamy medaliony [ATTACH=full]7243[/ATTACH] Ostrożnie bierzemy medalion z deski i mokrą ręka wygładzamy brzegi. Odkładamy na talerz [ATTACH=full]7244[/ATTACH] Następie obtaczamy w mące i smażymy. Ja podaję z ziemniakami lub ryżem oraz z surówką. A także robię sos zasmażkowy. Zlewam oliwę aby było jej tylko tylko. Wsypuję mąkę na gorący tłuszcz szybko mieszam aby nie zrobiły się grudki. Dolewam rosołu, lub wody (wtedy dodaję kostkę rosołową i przyprawiam). Do tego dodaję czosnek (tak rozsądnie) oraz koncentrat pomidorowy (dosłownie ze dwie łyzeczki. [ATTACH=full]7245[/ATTACH] Smacznego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Medaliony
Top
Bottom
