Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Migdalowe buleczki
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="tatter" data-source="post: 529090" data-attributes="member: 1142"><p>Bardzo mieciutkie, aromatyczne, slodkie buleczki...na sniadanko lub podwieczorek...</p><p></p><p><a href="http://imageshack.us" target="_blank"><img src="http://img72.imageshack.us/img72/646/almondbunsjj8.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p>Shot at 2007-06-28</p><p></p><p>Ciasto:</p><p>500g maki bialej pszennej chlebowej</p><p>1 lyzeczka drozdzy instant</p><p>1/2 lyzeczki soli</p><p>75g cukru (caster)</p><p>50g miekkiego masla</p><p>225ml letniego mleka</p><p>1 jajo</p><p></p><p>Rowniez</p><p>2 lyzki stopionego masla</p><p>platki migdalowe do posypania</p><p></p><p>Drozdze mieszam z maka , dodaje pozostale skaldniki. Dobrze wyrabiam...ciasto ma byc gladkie i lsniace, bez trudu odstajace od scian naczynia. Zostawiam na godzine do wyrosniecia w cieplym miejscu.</p><p></p><p>W tym czasie przygotowuje mase marcepanowa:</p><p></p><p>1 szklanka mielonych migdalow, </p><p>1/2 szklanki cukru pudru</p><p>szczypta soli</p><p>1 bialko duzego jaja</p><p>1 lyzka naturalnego migdalowego ekstraktu</p><p></p><p></p><p>Najpierw mieszam migdaly z cukrem i ucieram z reszta skaldnikow. Powstala masa ma srednia konsystencje...daje sie rozsmarowac bez roblemu, ale nie jest rzadka. Mozna zrobic wiecej i przechowac w szczelnym naczyniu w lodowce.</p><p></p><p>Przygotowuje foremke o wymiarach 30x27cm (lub podobna)...smaruje jej wnetrze olejem...</p><p></p><p>Wyrosniete ciasto wykladam na omaczona powierzchnie i rozwalkowuje na kwadrat o boku 30 cm. Lekko smaruje rozpuszczonym maslem, rozsmarowuje mase...zostawiajac margines (1 cm) na jednym z bokow.</p><p>Zaczynam zwijac ciasto od przeciwleglego boku, lekko dociskam na koncu. Ostrym nozem kroje rolade na 12 plastrow, krote ukladam w przygotowanej foremce. Zakrywam szczelnie kuchenna folia i zostawiam do ponownego wyrosniecia (45-60 min).</p><p></p><p>Nagrzewam piec do 200C. Przed wlozeniem do pieca, posypuje bulki platkami. Pieke ok. 20 min.</p><p>Powyciagnieciu z pieca, zostawiam na 10 min w foremce, potem wykladam je na kratke...</p><p>Mozna posypac cukrem pudrem</p><p></p><p>Dodam jeszcze, ze nadzienie mozna dowolnie zmieniac...oryginalnie jest to przepis na ciasto do Chelsea Buns...</p><p>Pieklam je z serem, makiem, owocami, dzemem, powidlami, dulce de leche...ciasto jest naprawde uniwersalne...</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="tatter, post: 529090, member: 1142"] Bardzo mieciutkie, aromatyczne, slodkie buleczki...na sniadanko lub podwieczorek... [URL="http://imageshack.us"][IMG]http://img72.imageshack.us/img72/646/almondbunsjj8.jpg[/IMG][/URL] Shot at 2007-06-28 Ciasto: 500g maki bialej pszennej chlebowej 1 lyzeczka drozdzy instant 1/2 lyzeczki soli 75g cukru (caster) 50g miekkiego masla 225ml letniego mleka 1 jajo Rowniez 2 lyzki stopionego masla platki migdalowe do posypania Drozdze mieszam z maka , dodaje pozostale skaldniki. Dobrze wyrabiam...ciasto ma byc gladkie i lsniace, bez trudu odstajace od scian naczynia. Zostawiam na godzine do wyrosniecia w cieplym miejscu. W tym czasie przygotowuje mase marcepanowa: 1 szklanka mielonych migdalow, 1/2 szklanki cukru pudru szczypta soli 1 bialko duzego jaja 1 lyzka naturalnego migdalowego ekstraktu Najpierw mieszam migdaly z cukrem i ucieram z reszta skaldnikow. Powstala masa ma srednia konsystencje...daje sie rozsmarowac bez roblemu, ale nie jest rzadka. Mozna zrobic wiecej i przechowac w szczelnym naczyniu w lodowce. Przygotowuje foremke o wymiarach 30x27cm (lub podobna)...smaruje jej wnetrze olejem... Wyrosniete ciasto wykladam na omaczona powierzchnie i rozwalkowuje na kwadrat o boku 30 cm. Lekko smaruje rozpuszczonym maslem, rozsmarowuje mase...zostawiajac margines (1 cm) na jednym z bokow. Zaczynam zwijac ciasto od przeciwleglego boku, lekko dociskam na koncu. Ostrym nozem kroje rolade na 12 plastrow, krote ukladam w przygotowanej foremce. Zakrywam szczelnie kuchenna folia i zostawiam do ponownego wyrosniecia (45-60 min). Nagrzewam piec do 200C. Przed wlozeniem do pieca, posypuje bulki platkami. Pieke ok. 20 min. Powyciagnieciu z pieca, zostawiam na 10 min w foremce, potem wykladam je na kratke... Mozna posypac cukrem pudrem Dodam jeszcze, ze nadzienie mozna dowolnie zmieniac...oryginalnie jest to przepis na ciasto do Chelsea Buns... Pieklam je z serem, makiem, owocami, dzemem, powidlami, dulce de leche...ciasto jest naprawde uniwersalne... [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Migdalowe buleczki
Top
Bottom
