Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Migdałowy Tort Amaretto
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Iwcia" data-source="post: 2654" data-attributes="member: 62"><p><img src="http://img47.exs.cx/img47/6509/10338.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>składniki</p><p>Biszkopt migdałowy</p><p></p><p>15 dag mielonych migdałów</p><p>8 jajek</p><p>8 łyżek cukru</p><p>3 łyżki mąki</p><p>2 łyżeczki proszku do pieczenia</p><p>odrobina soli</p><p>likier Amaretto do nasączenia</p><p></p><p>Krem</p><p></p><p>2 budynie waniliowe</p><p>200 ml śmietany kremówki 36%</p><p>700 ml mleka</p><p>5 łyżek cukru</p><p>5 dag płatków migdałowych</p><p>1 cukier waniliowy</p><p>5 dag drobno posiekanych migdałów</p><p></p><p>Dekoracja:</p><p></p><p>1/2 tabliczki czekolady (deserowej lub gorzkiej)</p><p>kilka łyżek mleka</p><p>kilka wisienek koktajlowych</p><p>paczka płatków migdałowych</p><p></p><p></p><p>sposób przygotowania</p><p>Biszkopt migdałowy:</p><p></p><p>Oddzielić białka od żółtek i ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Nie przerywając ubijania, dodawać partiami cukier oraz kolejno po jednym żółtku. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą bardzo dokładnie przy pomocy miksera. Następnie delikatnie dodawać mielone migdały, mąkę i proszek do pieczenia jednocześnie mieszając łyżką. Dużą tortownicę wysmarować masłem, wysypać bułką tartą (najlepiej własnej roboty). Ciasto wylać do formy i piec w temperaturze 180 C, aż będzie jasno złote. Przy pomocy patyczka sprawdzić stan upieczenia biszkoptu. Po wystudzeniu przeciąć biszkopt na trzy części.</p><p></p><p>Krem:</p><p></p><p>Budyń rozpuścić w 1 szklance mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem kryształem i waniliowym, a następnie wlać rozpuszczony budyń i ciągle mieszając gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Wystudzić. Schłodzona śmietankę ubić na sztywno, a następnie wymieszać delikatnie łyżką z wystudzonym budyniem, migdałami i płatkami czekoladowymi.</p><p></p><p>Spód tortu nasączyć likierem Amaretto, wysmarować 1/3 kremu, przykryć następną częścią biszkoptu, którą również należy nasączyć i wysmarować kolejną 1/3 kremu. Wierzch tortu również nasączyć (można go ułożyć odwrotnie), a następnie cały tort (wierzch i boki) wysmarował pozostałym kremem.</p><p></p><p>Dekoracja:</p><p></p><p>Płatki migdałowe uprażyć na patelni (nie teflonowej), a następnie obłożyć nimi boki tortu.</p><p>Czekoladą połamać na kawałeczki, dodać kilka łyżek mleka, a następnie rozpuścić na małym ogniu. Mleka powinno być tyle, żeby polewa zrobiła się lekko płynna.</p><p>Tort udekorował czekoladą robiąc nieregularne &#8222;esy – floresy&#8221;. Na obrębie ułożyć wisienki koktajlowe. Smacznego!!!</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Iwcia, post: 2654, member: 62"] [IMG]http://img47.exs.cx/img47/6509/10338.jpg[/IMG] składniki Biszkopt migdałowy 15 dag mielonych migdałów 8 jajek 8 łyżek cukru 3 łyżki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia odrobina soli likier Amaretto do nasączenia Krem 2 budynie waniliowe 200 ml śmietany kremówki 36% 700 ml mleka 5 łyżek cukru 5 dag płatków migdałowych 1 cukier waniliowy 5 dag drobno posiekanych migdałów Dekoracja: 1/2 tabliczki czekolady (deserowej lub gorzkiej) kilka łyżek mleka kilka wisienek koktajlowych paczka płatków migdałowych sposób przygotowania Biszkopt migdałowy: Oddzielić białka od żółtek i ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Nie przerywając ubijania, dodawać partiami cukier oraz kolejno po jednym żółtku. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą bardzo dokładnie przy pomocy miksera. Następnie delikatnie dodawać mielone migdały, mąkę i proszek do pieczenia jednocześnie mieszając łyżką. Dużą tortownicę wysmarować masłem, wysypać bułką tartą (najlepiej własnej roboty). Ciasto wylać do formy i piec w temperaturze 180 C, aż będzie jasno złote. Przy pomocy patyczka sprawdzić stan upieczenia biszkoptu. Po wystudzeniu przeciąć biszkopt na trzy części. Krem: Budyń rozpuścić w 1 szklance mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem kryształem i waniliowym, a następnie wlać rozpuszczony budyń i ciągle mieszając gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Wystudzić. Schłodzona śmietankę ubić na sztywno, a następnie wymieszać delikatnie łyżką z wystudzonym budyniem, migdałami i płatkami czekoladowymi. Spód tortu nasączyć likierem Amaretto, wysmarować 1/3 kremu, przykryć następną częścią biszkoptu, którą również należy nasączyć i wysmarować kolejną 1/3 kremu. Wierzch tortu również nasączyć (można go ułożyć odwrotnie), a następnie cały tort (wierzch i boki) wysmarował pozostałym kremem. Dekoracja: Płatki migdałowe uprażyć na patelni (nie teflonowej), a następnie obłożyć nimi boki tortu. Czekoladą połamać na kawałeczki, dodać kilka łyżek mleka, a następnie rozpuścić na małym ogniu. Mleka powinno być tyle, żeby polewa zrobiła się lekko płynna. Tort udekorował czekoladą robiąc nieregularne „esy – floresy”. Na obrębie ułożyć wisienki koktajlowe. Smacznego!!! [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Migdałowy Tort Amaretto
Top
Bottom
