Mini tiramisu z wiśniami

[Mała_Mi]

Wersja mini tiramisu klasycznego, przygotowana specjalnie z okazji Festiwalu Wiśni Sinistry. Oczywiście, poza wiśniami mozna użyć także innych owoców: jagód, malin czy truskawek.



Masa:
opakowanie serka mascarpone 250 g
2 żółtka
3 łyżki cukru pudru
łyżeczka cukru waniliowego

Nasączenie:
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zaparzyć w 1/2 szklanki wody
+ 3-4 łyżeczki cukru
+ 1/4 szklanki amaretto - czyli razem 3/4 szklanki ponczu

Małe biszkopty
Wiśnie

W pucharkach układać warstwami : nasączone ponczem biszkopty- mascarpone-wiśnie. Końcową warstwą powinno być mascarpone.
wierzch posypać kakao, udekorować wisienką. Wstawić do lodówki do schłodzenia.

 

[ela2225]

Ło matko czemu ja tego wcześniej nie widzialam?
Już wiem co będzie dziś na deser.

 

[ela2225]

Zrobione zjedzone pyszne tylko mało.
Kolejne zrobię z podwójnej porcji.
Zamiast wiśni dałam truskawki mrożone.

 

[Mała_Mi]

Elu, ogromnie się cieszę, że Ci smakowało!

 

[ela2225]

Zrobiłam znowu i zrobie jeszcze w sobotę dla gości.

 

[Mała_Mi]

 

[ela2225]

Wczorajsi goście byli zachwyceni.

 

[Mała_Mi]

Bardzo się cieszę, że smakowało

 

[ela2225]

Jutro zrobię.
Uzależniłam sie

 

[ela2225]

A oto moje tiramisu.
Dałam wiśnie w syropie z firmy kowalewski.

 

[Mała_Mi]

Elu, śliczne

 

[ela2225]

index.php?act=findpost&pid=943907Elu, śliczne

A jakie dobre

 

[tonieani]

Hej
Czy żółtka w masie można pominąć? Albo zastąpić czymś innym? boję się używać surowych jajek..

 

[Mała_Mi]

ewentualnym zagrozeniem nie jest to,ze jajko w srodku jest surowe,tylko zanieczyszczenia,ktore moga znajdowac sie na skorupce. Jesli wiec umyjesz dokladnie jajka plynem i przelejesz je wrzatkiem na sicie,z pewnoscia beda bezpieczne.
Czym mozna je zastapic nie mam pojecia,bo nigdy nie probowalam.

 

[ela2225]

Kurcze zrobiłabym.
Chyba mi odrobina rumu który daję nie zaszkodzi co?

 

[ela2225]

Stękniłam się za tym deserem.
Czemu mascarpone jest taki drogi?

 

[Joanna]

Elu, ostatnio w celu odchudzenia deserów z mascarpone mieszam go z serkiem homogenizowanym 7,5% z Lidla i kremówką. Wychodzi taniej, a smak mascarpone zostaje.