Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="kasha" data-source="post: 674225" data-attributes="member: 98">Składniki na zupę: &nbsp;6 l wody &nbsp;2 kg surowego kurczaka (z kośćmi) &nbsp;1 średnia cebula &nbsp;1-2 marchewki &nbsp;trochę włoszczyzny (seler, kapusta pekińska) &nbsp;1 łyżeczka czarnego pieprzu (w kulkach) &nbsp;około 1 łyżki stołowej soli &nbsp;&nbsp;Składniki na &amp;quot;bazę&amp;quot; zupy: &nbsp;1 łyżka oleju do smażenia &nbsp;1 łyżeczka oleju sezamowego &nbsp;1-2 posiekane lub zmiażdżone ząbki czosnku &nbsp;1 łyżka posiekanego lub zmielonego świeżego imbiru &nbsp;100 ml pasty miso &nbsp;50 ml japońskiego sosu sojowego &nbsp;chili albo ostre papryczki do smaku&nbsp;sól i pieprz &nbsp;&nbsp;Makaron: &nbsp;2 szklanki mąki&nbsp;4 jaja&nbsp;sól1T wody (nie wiem co znaczy to &amp;quot;T&amp;quot; w angielskim przepisie)&nbsp;olej do smażenia&nbsp;&nbsp;Przyrządzenie:&nbsp;W dużej misce wymieszaj ze sobą mąkę i sól. W środku stwórz lej&nbsp;(dziurę) i dodaj jajka oraz wodę. Mieszaj, zanim powstanie baza&nbsp;makaronowa. Poczekaj pół godziny, a następnie przemiel przez&nbsp;maszynę do makaronu (chodzi o stworzenie długich, cienkich nitek)&nbsp;z zamontowaną wkładką do &amp;quot;anielskich włosów&amp;quot; (cienkie nitki).&nbsp;Skręć pewne ilości makaronu w &amp;quot;gniazda&amp;quot;. Pozwól im wyschnąć,&nbsp;następnie usmaż je po 3 minuty z każdej strony w głębokim oleju.&nbsp;Pozwól im ostygnąć, następnie ugotuj w osolonym wrzątku. I proszę!&nbsp;Masz własnej roboty makaron Ramen! Pamiętaj, że nie ma w sobie&nbsp;żadnych konserwantów, dlatego trzymaj w lodówce najdłużej przez&nbsp;tydzień lub zamrożony przez 3 miesiące.&nbsp;&nbsp;Dodatki (do smaku i przystrojenia): &nbsp;wedle potrzeb i upodobań &nbsp;gotowana wieprzowina pokrojona w wąskie plastry &nbsp;sos sojowy &nbsp;mirin (słodkie sake do gotowania) &nbsp;tofu &nbsp;wakame &nbsp;siekana zielona cebulka &nbsp;pokrojone w plastry grzyby shitake &nbsp;&nbsp;&nbsp;Sposób przyrządzenia: &nbsp;--------------------------------- &nbsp;Ogólnie sposób przyrządzania podzielony jest na 4 części, które robi się właśnie w tej kolejności: zupa, baza, makaron, przystrojenie. &nbsp;&nbsp;1. Zupa przygotowywana dużo wcześniej. &nbsp;2. Zrób bazę zupy, dodaj do miseczek (powinno jej być dwa cm na dnie) &nbsp;3. Podgrzej zupę i przygotuj makaron &nbsp;4. Dodaj gorącą zupę do miseczek, wymieszaj z baza, dodaj makaron &nbsp;5. Szybko podgrzej przystrojenie i dodaj do miseczek &nbsp;6. Dodaj resztę dekoracji i podawaj. &nbsp;&nbsp;&nbsp;A teraz dokładniej do każdej części: &nbsp;&nbsp;Zupa: &nbsp;Do dużego garnka trzeba wrzucić kurczaka, cebule, marchewki, kilka ziarenek pieprzu, kapustę pekińską (lub inne zielone warzywa). &nbsp;Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 2 godziny, na niezbyt dużym ogniu. &nbsp;Od czasu do czasu usuń zbierająca się pianę. &nbsp;Dodaj sól do smaku. Odcedź. Płyn możesz przechowywać w lodówce, i używać nie tylko do ramen, ale ten innych japońskich zup i sosów. &nbsp;Ogólnie jest to podstawa wszystkich rodzajów ramen. &nbsp;&nbsp;Baza: &nbsp;Ogrzej łyżkę oleju do smażenia i łyżeczkę oleju sezamowego i podsmaż na tym czosnek i imbir, na średnim ogniu (pilnuj, by czosnek nie przypiełk się za mocno). &nbsp;Dodaj 1/2 filiżanki pasty miso, 1/4 filiżanki sosu sojowego.&nbsp;Dodaj do smaku papryczki albo chili, sól i pieprz. &nbsp;Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. &nbsp;&nbsp;Makaron: Podaj ugotowany i przelany wrzątkiem.&nbsp;Przybranie: &nbsp;Przypiecz na oleju plastry gotowanej wieprzowiny, dodaj sos sojowy, mirin i tofu. Gotuj to przez kilka chwil i dodawaj bezpośrednio do miseczek z zupa. &nbsp;Na zakończenie wrzuć do każdej miseczki posiekana zielona cebule, wakame albo shitake.(www.animemanga.pl)Zrobiłam zupę, jadłam i baaaaardzo mi smakowała i nawet zrobiłam jej zdjęcie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </blockquote>

[QUOTE="kasha, post: 674225, member: 98"] [B]Składniki na zupę: [/B] 6 l wody 2 kg surowego kurczaka (z kośćmi) 1 średnia cebula 1-2 marchewki trochę włoszczyzny (seler, kapusta pekińska) 1 łyżeczka czarnego pieprzu (w kulkach) około 1 łyżki stołowej soli [B]Składniki na "bazę" zupy: [/B] 1 łyżka oleju do smażenia 1 łyżeczka oleju sezamowego 1-2 posiekane lub zmiażdżone ząbki czosnku 1 łyżka posiekanego lub zmielonego świeżego imbiru 100 ml pasty miso 50 ml japońskiego sosu sojowego chili albo ostre papryczki do smaku sól i pieprz [B]Makaron: [/B] 2 szklanki mąki 4 jaja sól 1T wody (nie wiem co znaczy to "T" w angielskim przepisie) olej do smażenia Przyrządzenie: W dużej misce wymieszaj ze sobą mąkę i sól. W środku stwórz lej (dziurę) i dodaj jajka oraz wodę. Mieszaj, zanim powstanie baza makaronowa. Poczekaj pół godziny, a następnie przemiel przez maszynę do makaronu (chodzi o stworzenie długich, cienkich nitek) z zamontowaną wkładką do "anielskich włosów" (cienkie nitki). Skręć pewne ilości makaronu w "gniazda". Pozwól im wyschnąć, następnie usmaż je po 3 minuty z każdej strony w głębokim oleju. Pozwól im ostygnąć, następnie ugotuj w osolonym wrzątku. I proszę! Masz własnej roboty makaron Ramen! Pamiętaj, że nie ma w sobie żadnych konserwantów, dlatego trzymaj w lodówce najdłużej przez tydzień lub zamrożony przez 3 miesiące. [B]Dodatki (do smaku i przystrojenia): [/B] wedle potrzeb i upodobań gotowana wieprzowina pokrojona w wąskie plastry sos sojowy mirin (słodkie sake do gotowania) tofu wakame siekana zielona cebulka pokrojone w plastry grzyby shitake Sposób przyrządzenia: --------------------------------- Ogólnie sposób przyrządzania podzielony jest na 4 części, które robi się właśnie w tej kolejności: zupa, baza, makaron, przystrojenie. 1. Zupa przygotowywana dużo wcześniej. 2. Zrób bazę zupy, dodaj do miseczek (powinno jej być dwa cm na dnie) 3. Podgrzej zupę i przygotuj makaron 4. Dodaj gorącą zupę do miseczek, wymieszaj z baza, dodaj makaron 5. Szybko podgrzej przystrojenie i dodaj do miseczek 6. Dodaj resztę dekoracji i podawaj. A teraz dokładniej do każdej części: [B]Zupa: [/B] Do dużego garnka trzeba wrzucić kurczaka, cebule, marchewki, kilka ziarenek pieprzu, kapustę pekińską (lub inne zielone warzywa). Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 2 godziny, na niezbyt dużym ogniu. Od czasu do czasu usuń zbierająca się pianę. Dodaj sól do smaku. Odcedź. Płyn możesz przechowywać w lodówce, i używać nie tylko do ramen, ale ten innych japońskich zup i sosów. Ogólnie jest to podstawa wszystkich rodzajów ramen. [B]Baza: [/B] Ogrzej łyżkę oleju do smażenia i łyżeczkę oleju sezamowego i podsmaż na tym czosnek i imbir, na średnim ogniu (pilnuj, by czosnek nie przypiełk się za mocno). Dodaj 1/2 filiżanki pasty miso, 1/4 filiżanki sosu sojowego. Dodaj do smaku papryczki albo chili, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. [B]Makaron: [/B] Podaj ugotowany i przelany wrzątkiem. [B] Przybranie: [/B] Przypiecz na oleju plastry gotowanej wieprzowiny, dodaj sos sojowy, mirin i tofu. Gotuj to przez kilka chwil i dodawaj bezpośrednio do miseczek z zupa. Na zakończenie wrzuć do każdej miseczki posiekana zielona cebule, wakame albo shitake. (www.animemanga.pl) [SIZE=12]Zrobiłam zupę, jadłam i baaaaardzo mi smakowała i nawet zrobiłam jej zdjęcie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [/SIZE] [/QUOTE]

Weryfikacja