Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Mohnzelten
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 933724" data-attributes="member: 151"><p>W Kuchnia.tv jest taki program pt. <a href="http://www.kuchnia.tv/program/?full/kuchnia-jak-zycie-czechy_26421" target="_blank">&quot;Kuchnia jak życie&quot;</a> przedstawiający codzienne życie zwykłych rodzin w róznych krajach. Jeden z odcinków poświęcony był Austrii, a konkretnie regionowi <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Waldviertel" target="_blank">Waldviertel</a> w Austrii północnej, słynącemu z upraw maku. Pokazano w nim m. in. makowe &quot;bułeczki&quot;, które mnie bardzo zaciekawiły. Przepis z dokładną instrukcją zdjęciową znalazłam tu: <a href="http://www.sagen.at/forum/showpost.php?p=10269&postcount=10" target="_blank">http://www.sagen.at/forum/showpost.php?p=1...mp;postcount=10</a> </p><p></p><p><u><strong>Składniki na 16 porcji:</strong></u></p><p></p><p><u>Na nadzienie:</u></p><p><u></u></p><p>- 5 dkg stopionego masła</p><p>- 50 ml śmietanki słodkiej</p><p>- 20 dkg zmielonego na sucho maku</p><p>- 15 dkg cukru</p><p>- 1-2 łyżki miodu</p><p>- 1 opakowanie cukru waniliowego</p><p>- 1 płaska łyżeczka cynamonu</p><p>- trochę świeżo startej skórki cytrynowej</p><p>- rum lub aromat rumowy</p><p>- garść rodzynek moczonych w rumie</p><p></p><p><u>Na ciasto:</u></p><p><u></u></p><p>- 50 dkg mącznych ziemniaków (np. Bryza, Orlik, Irga)</p><p>- 50 dkg mąki</p><p>- 25 dkg masła</p><p>- 1 duże lub 2 małe jajka</p><p>- 2 łyżki kwaśnej śmietany</p><p>- 1 bardzo płaska łyżeczka soli</p><p>- 1 płaska łyżeczka sody</p><p></p><p>Składniki nadzienia połączyć ze sobą dokładnie, podzielić na 16 części, uformowac kulki i wstawić do lodówki do schłodzenia</p><p>Ziemniaki obrac i ugotować do miękkości. Gorące przetrzeć lub przecisnąć praską i od razu wymieszać z resztą składników zagniatając gładkie ciasto. Podzielić ciasto na 16 części, z każdego kawałka formować placuszek, który nadziewać porcją nadzienia. Dokładnie sklejać brzegi formując kulkę (podobnie jak knedle), a następnie kulkę spłaszczyć kładąc na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia.</p><p>Piec w 200*C (180*C z termoobiegiem) aż się zrumienią.</p><p></p><p><img src="http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/ACrhstmxZlpWMkGS7X.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p><strong>Moje uwagi</strong></p><p></p><p>- ciastka wyszły bardzo smaczne, najlepsze IMO są takie jeszcze ciepławe</p><p>- ilość cukru jest wystarczająca, nie potrzebują żadnego lukru czy też cukru pudru na wierzchu</p><p>- samo ciasto jest bardzo łatwe w obróbce i z powodzeniem można je wykorzystać do wypieków wytrawnych stosując taką samą metodę formowania.</p><p>- moje zdjęcie niestety słabe bo komórkowe</p><p></p><p>PS. Nie wiem czy dobrze przetłumaczyłam nazwę, namioty trochę dziwnie brzmią mimo wszystko <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 933724, member: 151"] W Kuchnia.tv jest taki program pt. [URL="http://www.kuchnia.tv/program/?full/kuchnia-jak-zycie-czechy_26421"]"Kuchnia jak życie"[/URL] przedstawiający codzienne życie zwykłych rodzin w róznych krajach. Jeden z odcinków poświęcony był Austrii, a konkretnie regionowi [URL="http://de.wikipedia.org/wiki/Waldviertel"]Waldviertel[/URL] w Austrii północnej, słynącemu z upraw maku. Pokazano w nim m. in. makowe "bułeczki", które mnie bardzo zaciekawiły. Przepis z dokładną instrukcją zdjęciową znalazłam tu: [URL="http://www.sagen.at/forum/showpost.php?p=10269&postcount=10"]http://www.sagen.at/forum/showpost.php?p=1...mp;postcount=10[/URL] [U][B]Składniki na 16 porcji:[/B][/U] [U]Na nadzienie: [/U] - 5 dkg stopionego masła - 50 ml śmietanki słodkiej - 20 dkg zmielonego na sucho maku - 15 dkg cukru - 1-2 łyżki miodu - 1 opakowanie cukru waniliowego - 1 płaska łyżeczka cynamonu - trochę świeżo startej skórki cytrynowej - rum lub aromat rumowy - garść rodzynek moczonych w rumie [U]Na ciasto: [/U] - 50 dkg mącznych ziemniaków (np. Bryza, Orlik, Irga) - 50 dkg mąki - 25 dkg masła - 1 duże lub 2 małe jajka - 2 łyżki kwaśnej śmietany - 1 bardzo płaska łyżeczka soli - 1 płaska łyżeczka sody Składniki nadzienia połączyć ze sobą dokładnie, podzielić na 16 części, uformowac kulki i wstawić do lodówki do schłodzenia Ziemniaki obrac i ugotować do miękkości. Gorące przetrzeć lub przecisnąć praską i od razu wymieszać z resztą składników zagniatając gładkie ciasto. Podzielić ciasto na 16 części, z każdego kawałka formować placuszek, który nadziewać porcją nadzienia. Dokładnie sklejać brzegi formując kulkę (podobnie jak knedle), a następnie kulkę spłaszczyć kładąc na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia. Piec w 200*C (180*C z termoobiegiem) aż się zrumienią. [IMG]http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/ACrhstmxZlpWMkGS7X.jpg[/IMG] [B]Moje uwagi[/B] - ciastka wyszły bardzo smaczne, najlepsze IMO są takie jeszcze ciepławe - ilość cukru jest wystarczająca, nie potrzebują żadnego lukru czy też cukru pudru na wierzchu - samo ciasto jest bardzo łatwe w obróbce i z powodzeniem można je wykorzystać do wypieków wytrawnych stosując taką samą metodę formowania. - moje zdjęcie niestety słabe bo komórkowe PS. Nie wiem czy dobrze przetłumaczyłam nazwę, namioty trochę dziwnie brzmią mimo wszystko [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Mohnzelten
Top
Bottom
