Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Mój chleb na zakwasie, bez grama drożdży
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Liska" data-source="post: 99627" data-attributes="member: 207"><p>Najpierw <u>zakwas</u>: kubek mąki żytniej+kubek ciepłej wody+łyżeczka jogurtu = </p><p>zamieszać (w słoiku), zostawić na noc na kaloryferze. Na drugi dzień kubek </p><p>wody+kubek mąki. Zamieszać.</p><p></p><p>Kolejnego dnia odlać z tego <strong>250 ml </strong>na chleb, do którego dodać:</p><p></p><p><strong>325 g mąki białej</strong></p><p><strong>70 g mąki żytniej</strong></p><p><strong>1,5 łyżeczki soli, 2 łyżeczki miodu</strong></p><p><strong>175 ml wody</strong></p><p>wyrobić ciasto, zostawić w cieple. To ciasto rośnie bardzo opornie, ale </p><p>jednak rośnie.</p><p>Następnie uformować bochenek (ja zrobiłam okrągły), posmarować roztrzepanym </p><p>jajkiem, posypać mąką i piec w temp. 220 st C przez ok. 40 minut.</p><p>Do piekarnika wstawiłam przed nagrzaniem naczynie z wodą.</p><p>Upiekłam pewnie ze 100 bochenków chleba, ale ten smakował mi chyba </p><p>najbardziej.</p><p></p><p>Smacznego, </p><p>Liska</p><p></p><p><a href="http://www.imageshack.us" target="_blank"><img src="http://i147.exs.cx/img147/5689/przekrjlight1lf.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Liska, post: 99627, member: 207"] Najpierw [U]zakwas[/U]: kubek mąki żytniej+kubek ciepłej wody+łyżeczka jogurtu = zamieszać (w słoiku), zostawić na noc na kaloryferze. Na drugi dzień kubek wody+kubek mąki. Zamieszać. Kolejnego dnia odlać z tego [B]250 ml [/B]na chleb, do którego dodać: [B]325 g mąki białej 70 g mąki żytniej 1,5 łyżeczki soli, 2 łyżeczki miodu 175 ml wody[/B] wyrobić ciasto, zostawić w cieple. To ciasto rośnie bardzo opornie, ale jednak rośnie. Następnie uformować bochenek (ja zrobiłam okrągły), posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać mąką i piec w temp. 220 st C przez ok. 40 minut. Do piekarnika wstawiłam przed nagrzaniem naczynie z wodą. Upiekłam pewnie ze 100 bochenków chleba, ale ten smakował mi chyba najbardziej. Smacznego, Liska [URL="http://www.imageshack.us"][IMG]http://i147.exs.cx/img147/5689/przekrjlight1lf.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Mój chleb na zakwasie, bez grama drożdży
Top
Bottom
