Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Cinka" data-source="post: 649330" data-attributes="member: 1716">O moim bigosie się rozpisałam już kiedyś o tu <a href="https://www.cincin.cc/index.php?s=&amp;showtopic=21899&amp;view=findpost&amp;p=576412" target="_blank">https://www.cincin.cc/index.php?s=&amp;show...st&amp;p=576412</a>Ines - szczegółowego przepisu nie mam bo zawsze robię na oko... w tym roku na święta robiłam z 7 kg kapusty kiszonej + duża główka słodkiej odgotowanej. Ale mam do tego specjalnie duuuzy gar około (+/-) 15 litrowy. Kapustę płukałam raz bo nie była zbyt kwaśna, mięso pokrojne w kostkę sporą oprószyłam przyprawami i podsmażyłam w malutkich porcjach na ostrym ogniu na złoto - to daje dodatkowy zapach i smak i mięso lepiej trzyma kształt w gotowym bigosie - nie rozleci się na wiórki. Kości z okrojonego mięsa też wrzuć niech się razm pieką, skórki z boczku... na koniec wyrzucisz. Co jeszcze... no na smak trzeba brać - Jak nie przepadam za koncentratem w bigosie tak w tym roku musiałam troszkę dać bo brakowało mi kwaśności...&nbsp; w efkcie końcowym - może za dużo słodkiej dodałam, a kiszona zbyt kwaśna nie była... no ale w sumie wyszedł smaczny, byłam w pełni zadowolona. W zamrażarce mam jeszcze 2 duuuże porcje bigosu&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Spróbuj koniecznie Ines - innego już więcej nie zrobisz <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Jak coś jest niezrozumiałe to pytaj.</blockquote>

[QUOTE="Cinka, post: 649330, member: 1716"] O moim bigosie się rozpisałam już kiedyś o tu [URL="https://www.cincin.cc/index.php?s=&showtopic=21899&view=findpost&p=576412"]https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=576412[/URL] Ines - szczegółowego przepisu nie mam bo zawsze robię na oko... w tym roku na święta robiłam z 7 kg kapusty kiszonej + duża główka słodkiej odgotowanej. Ale mam do tego specjalnie duuuzy gar około (+/-) 15 litrowy. Kapustę płukałam raz bo nie była zbyt kwaśna, mięso pokrojne w kostkę sporą oprószyłam przyprawami i podsmażyłam w malutkich porcjach na ostrym ogniu na złoto - to daje dodatkowy zapach i smak i mięso lepiej trzyma kształt w gotowym bigosie - nie rozleci się na wiórki. Kości z okrojonego mięsa też wrzuć niech się razm pieką, skórki z boczku... na koniec wyrzucisz. Co jeszcze... no na smak trzeba brać - Jak nie przepadam za koncentratem w bigosie tak w tym roku musiałam troszkę dać bo brakowało mi kwaśności... w efkcie końcowym - może za dużo słodkiej dodałam, a kiszona zbyt kwaśna nie była... no ale w sumie wyszedł smaczny, byłam w pełni zadowolona. W zamrażarce mam jeszcze 2 duuuże porcje bigosu [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] Spróbuj koniecznie Ines - innego już więcej nie zrobisz [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Jak coś jest niezrozumiałe to pytaj. [/QUOTE]

Weryfikacja