Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Moja szarlotka
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="tatter" data-source="post: 350958" data-attributes="member: 1142"><p>Moja szarlotka.</p><p></p><p>Kruche ciasto:</p><p>450 g maki zwyklej (mozna pol na pol z krupczatka)</p><p>szczypta soli</p><p>220g bardzo zimnego masla (lub 120g masla i 100g smalcu (lub bialego roslinnego tluszczu)</p><p>kilka lyzek lodowatej wody (5-6)</p><p></p><p>oczywiscie mozna dodac cukier</p><p></p><p>Make polaczyc z sola, dodac tluszcz, szybko wyrobic...wyrabiam rekoma, szybko, tworzac drobniutkie czasteczki, przypominajace kruszonke. Skrapiam (rowno) lodowata woda i nozem, o zaokraglonym czubku, mieszam calosc tak dlugo, az czasteczki zaczna do siebie przylegac i tworzyc wieksze grudki. Zimna reka formuje kule. Wyrabiam kilka sekund, ciasto ma byc gladkie, zawiajam w folie i schladzam, im dluzej tym lepiej...</p><p></p><p>Masa jablkowa:</p><p>1 kg jablek do gotowania (uzywam Bramley, ale moga byc inne kwasne)</p><p>kilka lyzek ciemnego cukru np. Muscovado</p><p>kilka lyzek cukru trzcinowego</p><p>2 lyzeczki wody</p><p></p><p>pokrojone w gruba &quot;koche&quot; jablka przesmazam z cukrem, staram sie aby nie wszytkie zamienily sie w mus. Studze.</p><p></p><p>Blaszke (flan, tart tin) wyklejam ciastem, ktore nakluwam kilkakrotnie widelcem, zakrywam papierem, wsypuje fasolke ceramiczna (mozna zwykla fasole), i pieke 15 min w 200 C. Nastepnie zdejmuje fasole i papier i dopiekam kolejne 5-10 min. Na wystudzone lekko ciasto wykladam mase jablkowa. Na wierzchu ukladam kilka paskow z kruchego ciasta i pieke przez kolejne 20-25 min, az ciasto ladnie zbrazowieje. Po wyjeciu z piekarnika, posypuje obficie cukrem pudrem. Smacznego! <!--emoid<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin :D" loading="lazy" data-shortname=":D" />--><!--endemo--> </p><p></p><p><a href="http://imageshack.us" target="_blank"><img src="http://img337.imageshack.us/img337/540/dramaproduction078ij3.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="tatter, post: 350958, member: 1142"] Moja szarlotka. Kruche ciasto: 450 g maki zwyklej (mozna pol na pol z krupczatka) szczypta soli 220g bardzo zimnego masla (lub 120g masla i 100g smalcu (lub bialego roslinnego tluszczu) kilka lyzek lodowatej wody (5-6) oczywiscie mozna dodac cukier Make polaczyc z sola, dodac tluszcz, szybko wyrobic...wyrabiam rekoma, szybko, tworzac drobniutkie czasteczki, przypominajace kruszonke. Skrapiam (rowno) lodowata woda i nozem, o zaokraglonym czubku, mieszam calosc tak dlugo, az czasteczki zaczna do siebie przylegac i tworzyc wieksze grudki. Zimna reka formuje kule. Wyrabiam kilka sekund, ciasto ma byc gladkie, zawiajam w folie i schladzam, im dluzej tym lepiej... Masa jablkowa: 1 kg jablek do gotowania (uzywam Bramley, ale moga byc inne kwasne) kilka lyzek ciemnego cukru np. Muscovado kilka lyzek cukru trzcinowego 2 lyzeczki wody pokrojone w gruba "koche" jablka przesmazam z cukrem, staram sie aby nie wszytkie zamienily sie w mus. Studze. Blaszke (flan, tart tin) wyklejam ciastem, ktore nakluwam kilkakrotnie widelcem, zakrywam papierem, wsypuje fasolke ceramiczna (mozna zwykla fasole), i pieke 15 min w 200 C. Nastepnie zdejmuje fasole i papier i dopiekam kolejne 5-10 min. Na wystudzone lekko ciasto wykladam mase jablkowa. Na wierzchu ukladam kilka paskow z kruchego ciasta i pieke przez kolejne 20-25 min, az ciasto ladnie zbrazowieje. Po wyjeciu z piekarnika, posypuje obficie cukrem pudrem. Smacznego! <!--emoid:D--><!--endemo--> [URL="http://imageshack.us"][IMG]http://img337.imageshack.us/img337/540/dramaproduction078ij3.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Moja szarlotka
Top
Bottom
