Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 832992" data-attributes="member: 10341">Przepis pochodzi z miesięcznika &amp;quot;Kuchnia. Można tez wziąć do tego przepisu inną rybę morską lub słodkowodną o białym mięsie, np. pangę, dorsza itp.Składniki75 dkg filetów z morszczuka1 łyżka białego octu winnegomąka do obtaczania rybyolej do smażenia ( ja biorę olej pół na pół z masłem)1 łyżeczka przyprawy do rybsól, pieprzdo przybrania półplasterki cytryny, gałązki natki pietruszkiSospo 1 łyżce masła i mąki 1 żółtko1 szklanka śmietany 12 % ( ja biorę 18%) 2 łyżki musztardy miodowej3 łyżki zielonego marynowanego pieprzu1 łyżka posiekanej natki pietruszkisól, pieprzFilety dzielimy na zgrabne porcje, płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, skrapiamy octem, oprószmy solą i pieprzem i odstawiamy na 30 minut do lodówki.W tym czasie przygotowujemy sos. Z masła i mąki sporządzamy jasną zasmażkę, mieszając rozprowadzamy śmietaną i na maleńkim ogniu gotujemy 7 minut.&nbsp; Zdejmujemy z ognia, dodajemy musztardę i&nbsp; przyprawiamy solą oraz pieprzem. Zaciągamy żółtkiem, dodajemy marynowany pieprz i natkę pietruszki. Wszystko mieszamy i na razie odstawiamy.Rybę obtaczamy w mące wymieszanej z przyprawą do ryb i smażymy z obu stron na oleju. Podajemy z ziemniakami puree i surówką, a sos oddzielnie w sosjerce. Możemy też&nbsp; rozlać sos na talerze i ułożyć na nim rybę. Udekorować cytryną i zieloną pietruszką. Smacznego.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 832992, member: 10341"] Przepis pochodzi z miesięcznika "Kuchnia. Można tez wziąć do tego przepisu inną rybę morską lub słodkowodną o białym mięsie, np. pangę, dorsza itp. [B]Składniki[/B] 75 dkg filetów z morszczuka 1 łyżka białego octu winnego mąka do obtaczania ryby olej do smażenia ( ja biorę olej pół na pół z masłem) 1 łyżeczka przyprawy do ryb sól, pieprz do przybrania półplasterki cytryny, gałązki natki pietruszki [B]Sos[/B] po 1 łyżce masła i mąki 1 żółtko 1 szklanka śmietany 12 % ( ja biorę 18%) 2 łyżki musztardy miodowej 3 łyżki zielonego marynowanego pieprzu 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Filety dzielimy na zgrabne porcje, płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, skrapiamy octem, oprószmy solą i pieprzem i odstawiamy na 30 minut do lodówki. W tym czasie przygotowujemy sos. Z masła i mąki sporządzamy jasną zasmażkę, mieszając rozprowadzamy śmietaną i na maleńkim ogniu gotujemy 7 minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy musztardę i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Zaciągamy żółtkiem, dodajemy marynowany pieprz i natkę pietruszki. Wszystko mieszamy i na razie odstawiamy. Rybę obtaczamy w mące wymieszanej z przyprawą do ryb i smażymy z obu stron na oleju. Podajemy z ziemniakami puree i surówką, a sos oddzielnie w sosjerce. Możemy też rozlać sos na talerze i ułożyć na nim rybę. Udekorować cytryną i zieloną pietruszką. Smacznego. [/QUOTE]

Weryfikacja