Odpowiedź w wątku

Wiadomość: <blockquote data-quote="Margot" data-source="post: 1690576" data-attributes="member: 592">Ja mam ciut inny przepis z Kwiatu kalafiora, jest to najlepsze ciasto a'la czekoladowe, bo ja mało czekoladowa jestem i brownie itd  mogę zjeść , ale w ilościach homeopatycznych Murzynek wchodzi w zdecydowanie większej ilości.p.s takie proporcje  1 kostka masła lub margaryny 4 łyżki mleka 4 łyżki kakao 1 1/2 szkl cukru 4 jaja 1 1/2 szkl mąki skórka otarta z 1 cytryny 2 łyżki proszku do pieczenia (ja daję 2 czubate lekko łyżeczki)garść rodzynekW garnku o grubym dnie rozpuścić masło, dodając mleko, kakao i cukier. Podgrzewać na wolnym ogniu, cały czas mieszając, aż pojawią się liczne pęcherzyki powietrza świadczące, że masa wrze. Masę ostudzić, a następnie dodać 1 żółtko. Pół szklanki masy odlać (będzie ona potrzebna do posmarowania gotowego ciasta).Do garnka wsypać mąkę, dodać 3 żółtka, skórkę cytrynową, proszek do pieczenia, rodzynki i wszystko dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.Murzynka można piec w różnych foremkach, ja jednak zazwyczaj korzystam z okrągłej formy o średnicy 22 cm. Do takiej foremki, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, wlewam ciasto i piekę ok. 40 minut w 200 stopniach. Kiedy ciasto jest jeszcze ciepłe, smaruję je pozostałą masą (na ciepłym cieście masa lepiej daje się rozprowadzić).</blockquote>

Top Bottom