Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Buka" data-source="post: 1737296" data-attributes="member: 67">Trudno mi dziś dociec skąd ten przepis, ale 2004-07-07 wpisałam go do Mniamowej książki z przepisami użytkowników forum i kopię mam do dziś. <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile&nbsp; &nbsp; :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> Potrawę co jakiś czas robię, jest smaczne i wydajna. Przepis brzmiał tak: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Naleśniki siedmiogrodzkie1,5 godz. | bardzo łatwe | porcje: 4 -6Zapiekanka z pasków naleśnikowych i kurczaka pod beszamelem!&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; średni kurczak,pęczek jarzynki /bez kapusty/,10 nalesników,2-3 cebule,2-3 czerwone papryki,sol,pierz, gałka muszkatołowa, papryka ostra, czosnek,2 płaskie łyżki mąki,3-4 łyżki masła,szklanka smietany 18%,15 dkg startego sera.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Kurczaka umyć, pokroić na części, zalać niewielką ilością wrzątku, udusić do miękkości dodając w połowie duszenia obrane i pokrojone jarzyny. Jak mięso już miękkie, wyjąc z wywaru, usunąć kości i skórę, pokroić w kostkę. Rosół zachować.Na patelni usmażyć na 2 łyżkach masła pokrojone w talarki cebule i papryki pokrojone w paski, dodać mięso, przyprawy i naleśniki pokrojone w 1 - 1,5 cm pasy . Wymieszać i ułożyć w natłuszczonej kamionce do zapiekania.Z mąki, pozostałego masła, śmietany i wywaru z kurczaka sporządzić średnio gęsty sos beszamelowy /masło z mąką rozgrzać mocno na patelni, chwilę prażyć, rozprowadzić porcjami zimnej śmietany i schłodzonego wywaru z kurczaka mieszając, aby nie było grudek, dodać odrobinę soli lub wegety, pieprz, zagotować regulując gęstość pozostałym rosołem/.Sosem zalać mieszankę naleśników z mięsem i warzywami, posypać żółtym serem, zapiec krótko do zrumienienia w gorącym piekarniku (180 stopni, ok. 25 minut).Podawać z zieloną sałatą i winegretem.Moje uwagiDo zapiekanki można też użyć resztki pieczeni, kurczaka pieczonego, ew. wołowiny z rosołu .Do sosu dodaję czasem jeszcze garść dobrego sera i trochę pokrojonej natki.</blockquote>

[QUOTE="Buka, post: 1737296, member: 67"] Trudno mi dziś dociec skąd ten przepis, ale 2004-07-07 wpisałam go do Mniamowej książki z przepisami użytkowników forum i kopię mam do dziś. :) Potrawę co jakiś czas robię, jest smaczne i wydajna. Przepis brzmiał tak: [B]Naleśniki siedmiogrodzkie[/B] 1,5 godz. | bardzo łatwe | porcje: 4 -6 Zapiekanka z pasków naleśnikowych i kurczaka pod beszamelem! średni kurczak, pęczek jarzynki /bez kapusty/, 10 nalesników, 2-3 cebule, 2-3 czerwone papryki, sol,pierz, gałka muszkatołowa, papryka ostra, czosnek, 2 płaskie łyżki mąki, 3-4 łyżki masła, szklanka smietany 18%, 15 dkg startego sera. Kurczaka umyć, pokroić na części, zalać niewielką ilością wrzątku, udusić do miękkości dodając w połowie duszenia obrane i pokrojone jarzyny. Jak mięso już miękkie, wyjąc z wywaru, usunąć kości i skórę, pokroić w kostkę. Rosół zachować. Na patelni usmażyć na 2 łyżkach masła pokrojone w talarki cebule i papryki pokrojone w paski, dodać mięso, przyprawy i naleśniki pokrojone w 1 - 1,5 cm pasy . Wymieszać i ułożyć w natłuszczonej kamionce do zapiekania. Z mąki, pozostałego masła, śmietany i wywaru z kurczaka sporządzić średnio gęsty sos beszamelowy /masło z mąką rozgrzać mocno na patelni, chwilę prażyć, rozprowadzić porcjami zimnej śmietany i schłodzonego wywaru z kurczaka mieszając, aby nie było grudek, dodać odrobinę soli lub wegety, pieprz, zagotować regulując gęstość pozostałym rosołem/. Sosem zalać mieszankę naleśników z mięsem i warzywami, posypać żółtym serem, zapiec krótko do zrumienienia w gorącym piekarniku (180 stopni, ok. 25 minut). Podawać z zieloną sałatą i winegretem. [B]Moje uwagi[/B] Do zapiekanki można też użyć resztki pieczeni, kurczaka pieczonego, ew. wołowiny z rosołu . Do sosu dodaję czasem jeszcze garść dobrego sera i trochę pokrojonej natki. [/QUOTE]

Weryfikacja