Namura*

Elka

Well-known member
Contributor
Sty 27, 2006
3,593
61
48
NAMURA

ten przepis podawala Vera (crimchanka) na rosyjskim forum Good-Cook, od wielu-wielu lat mieszkajaca w Emiratach, ale majaca za meza palestynczyka

2 szk. kaszy manny,
0.5 szk. cukru,
0.5 szk. wiorkow kokosowych,
1 l.st. proszku do pieczenia,
1 niepelna (na 1 cm) szklanka kefiru
1 niepelna (na 1 cm) szk. oleju

Syrop
2 szk. cukru,
1 szk. wody,
wanilia lub rozowa woda.

Piekarnik nagrzewamy do 180-200 C.
Mieszamy wszystkie suche skladniki, dodajemy kefir i olej, bardzo szybko polaczamy, wykladamy na sucha blaszke na wysokosc ok. 1,5 cm. I od razu do piekarnika i pieczemy do zlocistego koloru.

Gotujemy syrop z podanych skladnikow.
Goraca nammure kroimy na kawalki i zalewamy lekko cieplym syropem.

Moje komentarze:
Syrop robilam nie z cukrem, ale z miodem, dodawalam starkowaną cytrynę.
Jako ze nie lubie kokosu (zeby nie powiedziec wiecej,
icon_smile.gif
))))) ), zamienilam go na taką samą ilosc zmletych orzechow wloskich
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

atina

Member
Lut 27, 2008
961
0
0
Przygotowałam to ciasto i bardzo mi smakowało:) Przyznać jednak muszę , że jest mega słodkie:) Dziękuje za podzielenie się przepisem
anbetung.gif


ciasto_arabskie_namura1.jpg
 

Załączniki

  • ciasto_arabskie_namura1.jpg
    ciasto_arabskie_namura1.jpg
    36.1 KB · Wyświetleń: 2
Ostatnią edycję dokonał moderator:

yrsa

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Sty 3, 2009
26,115
560
113
Mnie interesuje ta konfitura cytrynowa. Dasz przepis? Chyba, ze już jest.
 

faraula

Member
Wrz 16, 2008
180
0
0
A ja niedawno zostalam uswiadomiona, ze harisa to namura i talko Palestynczycy uzywaja nazwy harisa!

domain_harissa11.jpg


To i moja fotke dorzucam.

 

izydorka

Member
Gru 9, 2008
1,319
0
0
Trafiłam na ten przepis przypadkowo i zrobiłam ciasto z czystej ciekawości. Zmniejszyłam jedynie ilość cukru w syropie o połowę.To pewnie już nie to samo ciasto ale bałam się ,że będzie zbyt słodkie dla nas.Wyszło bardzo dobre-ciężkie,mokre,pachnące kokosem.Polecam.