- Paź 28, 2004
- 1,551
- 1
- 0
Napoleonka Dr Oetkera
Ciasto:
2 opak. ciasta francuskiego
Krem:
750 ml mleka
2 opak. Budyniu smak śmietankowy
4 łyżki cukru
150 g masła (miękkiego)
Masa:
500 ml śmietanki 30% tł. (schłodzonej)
1 opak. Masy śmietanowej smak śmietankowy
Do dekoracji:
2 łyżki cukru pudru
100 g czarnych jagód
3 gałązki mięty
1.Blachę o wymiarach 25 cm x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 200˚C. Ciasto rozwiń i przytnij na wielkość formy. Ponakłuwaj dokładnie widelcem. Z drugim postąp w ten sam sposób, tylko przed pieczeniem ponacinaj ostrożnie ciasto na 24 porcje, co ułatwi późniejsze krojenie ciasta. Uważaj, by nie przekroić całkowicie ciasta.
2.Każdy z blatów piecz na złoty kolor w nagrzanym piekarniku w temp 200 stopni przez 15-20 minut.Upieczone blaty ciasta odstaw do wystudzenia.
3.500 ml mleka przelej do garnka i zagotuj. W pozostałej porcji mleka rozmieszaj budyń z cukrem. Do gotującego się mleka przelej wymieszany budyń. Gotuj, cały czas mieszając, do momentu aż budyń zgęstnieje. Ugotowany budyń przelej do miseczki, przykryj folia spożywczą, tak, aby stykała się z budyniem i odstaw do wystudzenia. Miękkie masło zmiksuj na puch i cały czas miksując, stopniowo dodawaj wystudzony budyń. Przygotowany krem wyłóż na pierwszy blat ciasta francuskiego.
4.Śmietankę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj masę śmietanową i miksuj jeszcze przez chwilkę do uzyskania sztywnej konsystencji. Gotową masę przełóż na warstwą budyniową. Przykryj drugą warstwą ciasta francuskiego. Ciasto odstaw na 2 h do lodówki.
5.Przed podaniem ciasto posyp cukrem pudrem. Udekoruj jagodami i listkami mięty.
PS 1 Przepis pochodzi ze strony https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-przepisy/r/napoleonka.html
PS 2 Jedna porcja zawiera 256 kcal, a pomyślany jest na 24 porcje.
Ciasto:
2 opak. ciasta francuskiego
Krem:
750 ml mleka
2 opak. Budyniu smak śmietankowy
4 łyżki cukru
150 g masła (miękkiego)
Masa:
500 ml śmietanki 30% tł. (schłodzonej)
1 opak. Masy śmietanowej smak śmietankowy
Do dekoracji:
2 łyżki cukru pudru
100 g czarnych jagód
3 gałązki mięty
1.Blachę o wymiarach 25 cm x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 200˚C. Ciasto rozwiń i przytnij na wielkość formy. Ponakłuwaj dokładnie widelcem. Z drugim postąp w ten sam sposób, tylko przed pieczeniem ponacinaj ostrożnie ciasto na 24 porcje, co ułatwi późniejsze krojenie ciasta. Uważaj, by nie przekroić całkowicie ciasta.
2.Każdy z blatów piecz na złoty kolor w nagrzanym piekarniku w temp 200 stopni przez 15-20 minut.Upieczone blaty ciasta odstaw do wystudzenia.
3.500 ml mleka przelej do garnka i zagotuj. W pozostałej porcji mleka rozmieszaj budyń z cukrem. Do gotującego się mleka przelej wymieszany budyń. Gotuj, cały czas mieszając, do momentu aż budyń zgęstnieje. Ugotowany budyń przelej do miseczki, przykryj folia spożywczą, tak, aby stykała się z budyniem i odstaw do wystudzenia. Miękkie masło zmiksuj na puch i cały czas miksując, stopniowo dodawaj wystudzony budyń. Przygotowany krem wyłóż na pierwszy blat ciasta francuskiego.
4.Śmietankę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj masę śmietanową i miksuj jeszcze przez chwilkę do uzyskania sztywnej konsystencji. Gotową masę przełóż na warstwą budyniową. Przykryj drugą warstwą ciasta francuskiego. Ciasto odstaw na 2 h do lodówki.
5.Przed podaniem ciasto posyp cukrem pudrem. Udekoruj jagodami i listkami mięty.
PS 1 Przepis pochodzi ze strony https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-przepisy/r/napoleonka.html
PS 2 Jedna porcja zawiera 256 kcal, a pomyślany jest na 24 porcje.
