Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Niby creme caramel
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="marghe" data-source="post: 1011898" data-attributes="member: 160"><p>Tak naprawdę się toto nazywa</p><p><span style="color: #2E8B57">Jedwabiste słodkie ciasto karmelowe.</span></p><p></p><p>Nie pytajcie kto i dlaczego nazwał tak ten deser.</p><p>Albo sam Bill Granger albo tłumacz jego ksiązki &#8222;Nakarm mnie&#8221; Zielonego pojęcia nie mam dlaczego. Toć to po prostu inna wersja creme caramel. Na bazie skondensowanego mleka.</p><p>Tak czy siak smaczne toto było Ale wprowadziłam kilka zmian bo coś mi nie pasowało.</p><p></p><p>170 g miałkiego cukru (użyłam pudru)</p><p>375 g skondensowanego mleka (słodzonego)</p><p>5 jajek średniej wielkości</p><p>1 litr mleka (??? litr?? – dodałam zdecydowanie mniej i to kokosowego <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> )</p><p>1 łyżeczka ekstraktu waniliowego</p><p>1/2 łyżeczki cynamonu (nie dałam, nie przepadam)</p><p></p><p>Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.</p><p>Przygotować karmel (cytuję za Billem) wsypać cukier do małego rondla o grubym dnie i rozpuszczać cukier na średnim ogniu. Gotować, aż karmel nabierze głębokiego złotego koloru, co pewien czas mieszać widelcem, a po ugotowaniu natychmiast wlać do ceramicznego naczynia u przechylając zakryć karmelem jego dno.</p><p>Ja wsypałam cukier puder na rozgrzaną patelnię i dodałam do niego dosłownie kilka kropel wody. Mieszałam drewnianą łopatką. Po ugotowaniu <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> wlałam do kilku małych ceramicznych miseczek.</p><p>Całość przestudzić.</p><p></p><p>Mleko skondensowane ubijać z jajkami, wlać mleko kokosowe (i/lub zwykłe), wanilię i cynamon.</p><p>Tak ubita masę przelać (Bill mówi, żeby przecedzić, zignorowałam go <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ) do naczyń, w których zastygł karmel.</p><p>Przykryć folią aluminiową i piec około 1 h w kąpieli wodnej.</p><p>Wystudzić</p><p></p><p><img src="http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs235.snc4/39089_1495936008958_1550831817_31196015_5647404_n.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="marghe, post: 1011898, member: 160"] Tak naprawdę się toto nazywa [COLOR=#2E8B57]Jedwabiste słodkie ciasto karmelowe.[/COLOR] Nie pytajcie kto i dlaczego nazwał tak ten deser. Albo sam Bill Granger albo tłumacz jego ksiązki „Nakarm mnie” Zielonego pojęcia nie mam dlaczego. Toć to po prostu inna wersja creme caramel. Na bazie skondensowanego mleka. Tak czy siak smaczne toto było Ale wprowadziłam kilka zmian bo coś mi nie pasowało. 170 g miałkiego cukru (użyłam pudru) 375 g skondensowanego mleka (słodzonego) 5 jajek średniej wielkości 1 litr mleka (??? litr?? – dodałam zdecydowanie mniej i to kokosowego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/2 łyżeczki cynamonu (nie dałam, nie przepadam) Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Przygotować karmel (cytuję za Billem) wsypać cukier do małego rondla o grubym dnie i rozpuszczać cukier na średnim ogniu. Gotować, aż karmel nabierze głębokiego złotego koloru, co pewien czas mieszać widelcem, a po ugotowaniu natychmiast wlać do ceramicznego naczynia u przechylając zakryć karmelem jego dno. Ja wsypałam cukier puder na rozgrzaną patelnię i dodałam do niego dosłownie kilka kropel wody. Mieszałam drewnianą łopatką. Po ugotowaniu [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] wlałam do kilku małych ceramicznych miseczek. Całość przestudzić. Mleko skondensowane ubijać z jajkami, wlać mleko kokosowe (i/lub zwykłe), wanilię i cynamon. Tak ubita masę przelać (Bill mówi, żeby przecedzić, zignorowałam go [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] ) do naczyń, w których zastygł karmel. Przykryć folią aluminiową i piec około 1 h w kąpieli wodnej. Wystudzić [IMG]http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs235.snc4/39089_1495936008958_1550831817_31196015_5647404_n.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Niby creme caramel
Top
Bottom
