Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Norweskie bułeczki cynamonowe
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="nutinka" data-source="post: 25956" data-attributes="member: 108"><p>Norweskie bułeczki cynamonowe</p><p></p><p>Bułeczki cynamonowe z kardamonem są tradycyjnie przygotowywane w Norwegii w dzień św. Łucji.</p><p></p><p>2,5 dag drożdży</p><p>szklanka mleka</p><p>1/4 szklanki cukru</p><p>2 3/4 szklanki mąki</p><p>7,5 dag masła lub margaryny</p><p>łyżeczka mielonego kardamonu</p><p>1/4 łyżeczki soli</p><p></p><p>do posmarowania i posypania:</p><p>5 dag masła</p><p>3 łyżki cynamonu</p><p>jajko</p><p>cukier, najlepiej brązowy</p><p></p><p>Drożdże rozpuścić w 3-4 łyżkach letniego mleka z łyżeczką cukru, odstawić do wyrośnięcia.</p><p>Rozpuścić masło, wymieszać z mlekiem, odstawić do przestygnięcia.</p><p>Wymieszać mąkę, kardamon, sól i cukier, połączyć z rozczynem i mlekiem z masłem, wymieszać. Wyrabiać, aż będzie odchodziło od ręki. Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia, do podwojenia objętości (ok. 45 minut).</p><p>Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Każdą część rozwałkować cienko (powinno dać się rozwałkować bez podsypywania mąką) na prostokąt ok. 15 x 30 cm, posmarować rozpuszczonym masłem i posypać obficie cynamonem (można też wymieszać cynamon z masłem i smarować tą mazią). Zwinąć ciasno ruloniki zaczynając od szerszego boku, pokroić każdy na 12 części (po 2,5 cm każda), ułożyć w papierowych foremkach (powinno pozostać nieco luzu naokoło). Odstawić do wyrośnięcia na pół godziny.</p><p>Posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać obficie brązowym cukrem.</p><p>Piec w temperaturze ok. 200°C przez 15-20 minut, do zrumienienia. </p><p>Wyjmować z foremek jeszcze ciepłe.</p><p></p><p>Zamiast cynamonu można posypać ciasto cukrem, kakao albo czekoladą w proszku. Można też użyć dowolnego ulubionego nadzienia do bułeczek drożdżowych. Wtedy nie będą to już jednak bułeczki tradycyjne.</p><p></p><p><img src="http://www.mniammniam.pl/obrazki/u_obrazki/6522.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="nutinka, post: 25956, member: 108"] Norweskie bułeczki cynamonowe Bułeczki cynamonowe z kardamonem są tradycyjnie przygotowywane w Norwegii w dzień św. Łucji. 2,5 dag drożdży szklanka mleka 1/4 szklanki cukru 2 3/4 szklanki mąki 7,5 dag masła lub margaryny łyżeczka mielonego kardamonu 1/4 łyżeczki soli do posmarowania i posypania: 5 dag masła 3 łyżki cynamonu jajko cukier, najlepiej brązowy Drożdże rozpuścić w 3-4 łyżkach letniego mleka z łyżeczką cukru, odstawić do wyrośnięcia. Rozpuścić masło, wymieszać z mlekiem, odstawić do przestygnięcia. Wymieszać mąkę, kardamon, sól i cukier, połączyć z rozczynem i mlekiem z masłem, wymieszać. Wyrabiać, aż będzie odchodziło od ręki. Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia, do podwojenia objętości (ok. 45 minut). Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Każdą część rozwałkować cienko (powinno dać się rozwałkować bez podsypywania mąką) na prostokąt ok. 15 x 30 cm, posmarować rozpuszczonym masłem i posypać obficie cynamonem (można też wymieszać cynamon z masłem i smarować tą mazią). Zwinąć ciasno ruloniki zaczynając od szerszego boku, pokroić każdy na 12 części (po 2,5 cm każda), ułożyć w papierowych foremkach (powinno pozostać nieco luzu naokoło). Odstawić do wyrośnięcia na pół godziny. Posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać obficie brązowym cukrem. Piec w temperaturze ok. 200°C przez 15-20 minut, do zrumienienia. Wyjmować z foremek jeszcze ciepłe. Zamiast cynamonu można posypać ciasto cukrem, kakao albo czekoladą w proszku. Można też użyć dowolnego ulubionego nadzienia do bułeczek drożdżowych. Wtedy nie będą to już jednak bułeczki tradycyjne. [IMG]http://www.mniammniam.pl/obrazki/u_obrazki/6522.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Norweskie bułeczki cynamonowe
Top
Bottom
