Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia bałkańska i śródziemnomorska
Oberżyna zapiekana z pomidoramy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Misha" data-source="post: 456958" data-attributes="member: 3329"><p><strong>[ATTACH=full]6541[/ATTACH]</strong></p><p></p><p><strong>Składniki (na mniej więcej 6 porcji)</strong> <ul> <li data-xf-list-type="ul"><strong> 2 małe, średnie nieobrane bakłażany, pokrojone w cienkie plasterki</strong></li> <li data-xf-list-type="ul"><strong>1 łyżka soli</strong></li> <li data-xf-list-type="ul"><strong>4-5 dużych pomidorów</strong></li> <li data-xf-list-type="ul"><strong>1/2 kubka posiekanej natki pietruszki</strong></li> <li data-xf-list-type="ul"><strong>2 ząbki czosnku, drobno posiekane</strong></li> <li data-xf-list-type="ul"><strong>1/2 kubka rosołu z drobiu lub wołowego albo wytrawnego białego wina</strong></li> <li data-xf-list-type="ul"><strong>1/3 kubka tartego parmezanu</strong></li> <li data-xf-list-type="ul"><strong>gałązki pietruszki do dekoracji</strong></li> </ul><p>Plastry oberżyny oprószyć solą na durslaku; odstwić na 30-40 min. Dobrze odsączyć i osuszyć na papierowym ręczniku.</p><p></p><p>W małym płytkim naczyniu żaroodpornym lekko wysmarowanym masłem układać zachodącymi na siebie rzędami oberżynę i pomidory. Warstwy posypać pietruszską i czosnkiem, a całość doprawić do smaku</p><p></p><p>Zapiekankę zalać rosołem lub winem i posypać serem. Przykryć i piec 30 min w temperaturze 200 st. C. </p><p></p><p>Odkryć i piec dalsze 20 min. polewając sosem z dna naczynia, aż warzywa sie zrumienią</p><p></p><p><strong>Uwaga</strong> <ul> <li data-xf-list-type="ul">Jeśli zapiekanka wydaje sie byc sucha należy dodać rosołu lub wina.</li> <li data-xf-list-type="ul">Nalezy wybierac przy kupowaniu młode jędrne i błyszczące owoce z gładką skórką bez miękkich plam.</li> <li data-xf-list-type="ul">Skóra bakłażana zawiera dużo witamin i nie powinna być zdejmowana przed gotowaniem</li> <li data-xf-list-type="ul">Bakłażana nie jada się na surowo. może on być smażony w plasterkach, zapiekany, nadziewany, pieczony, lub marynowany (tego ostatniego jeszcze nie miałam okazji próbować, natomiast pozostałe formy przygotowania oberzyny gorąco polecam)</li> </ul><p><strong> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </strong></p><p></p><p><strong>SMACZNEGO</strong></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Misha, post: 456958, member: 3329"] [B][ATTACH=full]6541[/ATTACH][/B] [B]Składniki (na mniej więcej 6 porcji)[/B][LIST][*][B] 2 małe, średnie nieobrane bakłażany, pokrojone w cienkie plasterki[/B] [*][B]1 łyżka soli[/B] [*][B]4-5 dużych pomidorów[/B] [*][B]1/2 kubka posiekanej natki pietruszki[/B] [*][B]2 ząbki czosnku, drobno posiekane[/B] [*][B]1/2 kubka rosołu z drobiu lub wołowego albo wytrawnego białego wina[/B] [*][B]1/3 kubka tartego parmezanu[/B] [*][B]gałązki pietruszki do dekoracji[/B] [/LIST] Plastry oberżyny oprószyć solą na durslaku; odstwić na 30-40 min. Dobrze odsączyć i osuszyć na papierowym ręczniku. W małym płytkim naczyniu żaroodpornym lekko wysmarowanym masłem układać zachodącymi na siebie rzędami oberżynę i pomidory. Warstwy posypać pietruszską i czosnkiem, a całość doprawić do smaku Zapiekankę zalać rosołem lub winem i posypać serem. Przykryć i piec 30 min w temperaturze 200 st. C. Odkryć i piec dalsze 20 min. polewając sosem z dna naczynia, aż warzywa sie zrumienią [B]Uwaga[/B][LIST][*]Jeśli zapiekanka wydaje sie byc sucha należy dodać rosołu lub wina. [*]Nalezy wybierac przy kupowaniu młode jędrne i błyszczące owoce z gładką skórką bez miękkich plam. [*]Skóra bakłażana zawiera dużo witamin i nie powinna być zdejmowana przed gotowaniem [*]Bakłażana nie jada się na surowo. może on być smażony w plasterkach, zapiekany, nadziewany, pieczony, lub marynowany (tego ostatniego jeszcze nie miałam okazji próbować, natomiast pozostałe formy przygotowania oberzyny gorąco polecam) [/LIST] [B] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [/B] [B]SMACZNEGO[/B] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia bałkańska i śródziemnomorska
Oberżyna zapiekana z pomidoramy
Top
Bottom
