Obwarzanki z cynamonem

[.agatka.]

Ciasteczka same w sobie nie są słodkie, ważne więc żeby na wierzchu była cukrowa skorupka

Przepis pochodzi z książki "Ciasteczka".

Obwarzanki
ok. 60 ciasteczek
* 500 g mąki pszennej
* 3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
* 4 żółtka
* 250 g zimnego masła

Na wierzch
* 4 łyżki cukru wymieszać z 1 łyżeczką cynamonu
* roztrzepane białko jajka lub płynne masło do posmarowania

Mąkę wsypać do miski, zrobić wgłębienie, dodać śmietanę, żółtka i pokrojone w małą kostkę masło. Wszystkie składniki zagnieść szybko na jednolite, elastyczne ciasto. (Można ciasto przygotować z malakserze). Zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
Na blacie oprószonym mąką rozwałkować ciasto na grubość 3-4 mm i wykrawać obwarzanki o średnicy ok. 5 cm.
Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarować białkiem lub masłem, posypać cukrem z cynamonem.
Piec ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni (z termoobiegiem 160 stopni)

 

[samanta]

Jezu, .Agatka!!!

 

[.agatka.]

index.php?act=findpost&pid=906413Jezu, .Agatka!!!

Samanto, zrobiłam też rogaliki cappucino, bezy kokosowe i ciasteczka imbirowe z dżemem

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=906544Samanto, zrobiłam też rogaliki cappucino, bezy kokosowe i ciasteczka imbirowe z dżemem

To ja narazie nie wchodzę tam, gdzie są Twoje posty.
A z której to ksiązki , mozna wiedzieć? Tak tylko pytam...

 

[.agatka.]

index.php?act=findpost&pid=906546To ja narazie nie wchodzę tam, gdzie są Twoje posty.
A z której to ksiązki , mozna wiedzieć? Tak tylko pytam...

Tej z Lidla.

Ale pewnie tu nie wejdziesz, więc nie zobaczysz.

I nie przeczytasz też, że po tygodniu leżenia w zamknięciu są jeszcze lepsze

 

[vespertine]

Skomentowałam już ten wypiek na Twym blogu, ale tam bardziej skupiałam się na zdjęciu, tu dodam, że smak tych krągłości musi być świetny! Cynamon to jedna z moich ulubionych przypraw na jesień.

 

[.agatka.]

index.php?act=findpost&pid=906922Skomentowałam już ten wypiek na Twym blogu, ale tam bardziej skupiałam się na zdjęciu, tu dodam, że smak tych krągłości musi być świetny! Cynamon to jedna z moich ulubionych przypraw na jesień.

Aniu, te obwarzanki faktycznie są obłednie pyszne.
Po pewnym czasie delikatnie zmiękły, ale nadal pozostają lekko chrupiące przez tą skorupkę

I przeszły smakiem i zapachem cynamonu

 

[Sinistra]

Przepiękne.