Odpowiedź w wątku

Wiadomość: <blockquote data-quote="Izolda" data-source="post: 1542183" data-attributes="member: 1443"><p>Jeśli ogórki były w porządku, to można doszukiwać się błędów w pasteryzacji albo masz felerne (wyszczerbione) słoiki, albo słabe nakrętki, jednak biorąc pod uwagę, że zepsuła się cała partia, myślę że były zbyt krótko pasteryzowane i zawartość nie zdążyła się porządnie zagotować, a to sprawiło, że zaczęły fermentować. Słoików można użyć ponownie, pod warunkiem, że nie są uszkodzone, trzeba sprawdzić, czy nigdzie nie ma wyszczerbień, sprawdź jeszcze nakrętki, jeśli były nowe, to może były ze zbyt miękkiej blachy i wtedy w czasie dokręcania &quot;przeskakują&quot; (kręcą się w kółko, nie da się ich dokręcić do oporu), takie nie będą dobrze trzymać i to też sprawi, że zawartość zacznie się psuć.</p></blockquote><p></p>

Top Bottom