Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Okruszkowy sernik - wyborny!
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Layla" data-source="post: 136206" data-attributes="member: 483"><p>Ciasto okruszkowe:</p><p>15 dkg herbatników szkolnych (2 paczki),</p><p>4 łyzki stopionego masła,</p><p>2 łyżki cukru,</p><p>1 op. Cukru waniliowego</p><p></p><p>Masa serowa:</p><p>50 dkg białego półtłustego sera,</p><p>4 jajka,</p><p>20 dkg cukru pudru,</p><p>1 mała puszka brzoskwiń lub ananasa,</p><p>1/2 szkl. gęstej śmietany,</p><p>1 łyżka soku z cytryny,</p><p>aromat waniliowy</p><p></p><p>Ser przepuścić przez maszynkę. Zrobić ciasto okruszkowe. </p><p>W tym celu masło stopić w rondelku z cukrem. Herbatniki drobno pokruszyć i dodać do ciepłego masła. Całość podgrzewać przez 2 minuty na małym ogniu cały czas mieszając. Odłożyć 3 łyżki okruszkowego ciasta do przybrania.</p><p>Tortownicę o średnicy od 22 – 26 cm wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. A następnie wyłożyć jej dno ciastem okruszkowym, ugnieść lekko łyżką i pozostawić w chłodnym miejscu.</p><p>Teraz czas na masę serową. W rondelku ubić 4 żółtka i 2 białka (2 białka zostawić na pianę) z 17 dkg cukru pudru. Przełożyć do dużej miski biały ser, dodać jajeczną masę i cukier waniliowy. Całość ucierać przez 5 minut. Wlać śmietanę i ucierać jeszcze przez 3 minuty.</p><p>Na końcu całość wymieszać z aromatem i sokiem z cytryny.</p><p>Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.</p><p>Ubić sztywną pianę z białek i 3 dkg cukru pudru.</p><p>Na okruszkowym spodzie ułożyć masę serową, przykryć kawałkami odsączonych uprzednio owoców. Następnie owoce przykryć ubitą pianą i posypać 3 łyżkami okruszkowego ciasta.</p><p>Wstawić do nagrzanego piekarnika na środkową &#8222;półkę&#8221; i piec ok. 30 minut.</p><p>Sernik jest gotowy gdy piana będzie miała złotobrązowy kolor, a ser kremową konsystencję. </p><p>Po upieczeniu należy ciasto (pomimo tego, że bywa to trudne do wykonania <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ) pozostawić aby wystygło.</p><p><a href="http://www.imageshack.us" target="_blank"><img src="http://img195.echo.cx/img195/3458/42646ka.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Layla, post: 136206, member: 483"] Ciasto okruszkowe: 15 dkg herbatników szkolnych (2 paczki), 4 łyzki stopionego masła, 2 łyżki cukru, 1 op. Cukru waniliowego Masa serowa: 50 dkg białego półtłustego sera, 4 jajka, 20 dkg cukru pudru, 1 mała puszka brzoskwiń lub ananasa, 1/2 szkl. gęstej śmietany, 1 łyżka soku z cytryny, aromat waniliowy Ser przepuścić przez maszynkę. Zrobić ciasto okruszkowe. W tym celu masło stopić w rondelku z cukrem. Herbatniki drobno pokruszyć i dodać do ciepłego masła. Całość podgrzewać przez 2 minuty na małym ogniu cały czas mieszając. Odłożyć 3 łyżki okruszkowego ciasta do przybrania. Tortownicę o średnicy od 22 – 26 cm wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. A następnie wyłożyć jej dno ciastem okruszkowym, ugnieść lekko łyżką i pozostawić w chłodnym miejscu. Teraz czas na masę serową. W rondelku ubić 4 żółtka i 2 białka (2 białka zostawić na pianę) z 17 dkg cukru pudru. Przełożyć do dużej miski biały ser, dodać jajeczną masę i cukier waniliowy. Całość ucierać przez 5 minut. Wlać śmietanę i ucierać jeszcze przez 3 minuty. Na końcu całość wymieszać z aromatem i sokiem z cytryny. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Ubić sztywną pianę z białek i 3 dkg cukru pudru. Na okruszkowym spodzie ułożyć masę serową, przykryć kawałkami odsączonych uprzednio owoców. Następnie owoce przykryć ubitą pianą i posypać 3 łyżkami okruszkowego ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika na środkową „półkę” i piec ok. 30 minut. Sernik jest gotowy gdy piana będzie miała złotobrązowy kolor, a ser kremową konsystencję. Po upieczeniu należy ciasto (pomimo tego, że bywa to trudne do wykonania [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif[/IMG] ) pozostawić aby wystygło. [URL="http://www.imageshack.us"][IMG]http://img195.echo.cx/img195/3458/42646ka.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Okruszkowy sernik - wyborny!
Top
Bottom
