Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 935286" data-attributes="member: 10341">Przepis pochodzi z &amp;quot;Kuchni francuskiej&amp;quot; autorstwa Marii Iwaszkiewisz i Stanisława Włodka. Nie znam francuskiej nazwy tej potrawy, ponieważ książka nie zawiera francuskich odpowiedników. Niedwano robiłam omlet gospodarski, który ma prawie takie same składniki, różni się natomiast wykonaniem. Dlatego zdecydowałam się na zrobienie w tej innej wersji do Tygodnia Kuchni Francuskiej.&nbsp; Proporcje dla 2 osób.Składniki5 jaj35 dkg ziemniaków15 dkg boczku wędzonego1 średnia cebulatrochę masła do smażenia omletuolej do smażenia ziemniakówsól, pieprzObrane ziemniaki kroimy w małą kostkę. Boczek (bez skórki) też kroimy w kostkę i przesmażamy. Obsmażony boczek wyjmujemy z tłuszczu i odkładamy. Na pozostałym po boczku tłuszczu, z dodatkiem niewielkiej ilości oleju, smażymy ziemniaki. Gdy będą&nbsp; gotowe, dorzucamy boczek i utartą na tarce cebulę. Wszystko przesmażamy razem, aby mieszanina nabrała aromatu.&nbsp; Jajka ubijamy z odrobiną wody oraz solą i pieprzem, i smażymy omlet na maśle na dużej patelni. Gdy omlet gotowy, zawijamy do środka mieszaninę ziemniaków, cebuli i boczku. To znaczy, ja położyłam ją na środku omletu i zawinęłam oba jego brzegi do środka. Niewyszukane, ale smaczne danie.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 935286, member: 10341"] Przepis pochodzi z "Kuchni francuskiej" autorstwa Marii Iwaszkiewisz i Stanisława Włodka. Nie znam francuskiej nazwy tej potrawy, ponieważ książka nie zawiera francuskich odpowiedników. Niedwano robiłam omlet gospodarski, który ma prawie takie same składniki, różni się natomiast wykonaniem. Dlatego zdecydowałam się na zrobienie w tej innej wersji do Tygodnia Kuchni Francuskiej. Proporcje dla 2 osób. [B]Składniki [/B]5 jaj 35 dkg ziemniaków 15 dkg boczku wędzonego 1 średnia cebula trochę masła do smażenia omletu olej do smażenia ziemniaków sól, pieprz Obrane ziemniaki kroimy w małą kostkę. Boczek (bez skórki) też kroimy w kostkę i przesmażamy. Obsmażony boczek wyjmujemy z tłuszczu i odkładamy. Na pozostałym po boczku tłuszczu, z dodatkiem niewielkiej ilości oleju, smażymy ziemniaki. Gdy będą gotowe, dorzucamy boczek i utartą na tarce cebulę. Wszystko przesmażamy razem, aby mieszanina nabrała aromatu. Jajka ubijamy z odrobiną wody oraz solą i pieprzem, i smażymy omlet na maśle na dużej patelni. Gdy omlet gotowy, zawijamy do środka mieszaninę ziemniaków, cebuli i boczku. To znaczy, ja położyłam ją na środku omletu i zawinęłam oba jego brzegi do środka. Niewyszukane, ale smaczne danie. [/QUOTE]

Weryfikacja