Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="aaricia" data-source="post: 738098" data-attributes="member: 2095">Omlet z jeżynami i estragonemPrzepis znaleziony w prastarym Elle&#039;u. Chociaż jestem amatorką klasycznego, czystego omletu, na który po upieczeniu dodaję nadzienie to jednak ta wersja wyjątkowo mi przypadła do gustu. Składniki dla 6 osób (patelnia ok.22cm średnicy):9 jajek40 dag jeżyn2 dag cukru250 ml śmietany UHT kremówki4 dag masła1 łyżeczka suszonego estragonuJajka energicznie ubijać w misce pół minuty, dodać połowę cukru, śmietankę i estragon. Masło rozpuścić na patelni, wlać masę jajeczną, na wierzchu rozłożyć jeżyny i smażyć omlet na małym ogniu, aż się zetnie. Pod koniec włożyć prawie gotowy omlet, razem z patelnią na 2 minuty do piekarnika pod grill. Posypać pozostałym cukrem, wyłożyć na ogrzany półmisek i podzielić na porcje.Kiedy robię sobie wersję solo, czyli tylko dla mnie używam: 2 jajek, garści jeżyn, łyżeczki masła, 1/3 szklanki kremówki, łyżeczki cukru brązowego+trochę do posypania i dużej szczypty estragonu.Przygotowuję omlet na małej patelni, klasyczny omlet wzruszam łopatką, ale ten, aby jeżyny się nie rozpaćkały przykrywam pokrywką, a potem zwijam go w cygaro i jem z kulką serka kremowego.[ATTACH=full]30876[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="aaricia, post: 738098, member: 2095"] Omlet z jeżynami i estragonem Przepis znaleziony w prastarym Elle'u. Chociaż jestem amatorką klasycznego, czystego omletu, na który po upieczeniu dodaję nadzienie to jednak ta wersja wyjątkowo mi przypadła do gustu. Składniki dla 6 osób (patelnia ok.22cm średnicy): 9 jajek 40 dag jeżyn 2 dag cukru 250 ml śmietany UHT kremówki 4 dag masła 1 łyżeczka suszonego estragonu Jajka energicznie ubijać w misce pół minuty, dodać połowę cukru, śmietankę i estragon. Masło rozpuścić na patelni, wlać masę jajeczną, na wierzchu rozłożyć jeżyny i smażyć omlet na małym ogniu, aż się zetnie. Pod koniec włożyć prawie gotowy omlet, razem z patelnią na 2 minuty do piekarnika pod grill. Posypać pozostałym cukrem, wyłożyć na ogrzany półmisek i podzielić na porcje. Kiedy robię sobie wersję solo, czyli tylko dla mnie używam: 2 jajek, garści jeżyn, łyżeczki masła, 1/3 szklanki kremówki, łyżeczki cukru brązowego+trochę do posypania i dużej szczypty estragonu. Przygotowuję omlet na małej patelni, klasyczny omlet wzruszam łopatką, ale ten, aby jeżyny się nie rozpaćkały przykrywam pokrywką, a potem zwijam go w cygaro i jem z kulką serka kremowego. [ATTACH=full]30876[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja