Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Aniutka" data-source="post: 1579192" data-attributes="member: 9091">Przepis pochodzi z ksiazki &amp;quot;The cuisine of Armenia&amp;quot;. podaje skladniki na polowe porcji (wyszlo mi ok. 25 pierozkow).Nadzienie:- 1 srednia cukinia ze skorka- 1/2 szklanki sera zoltego startego (w oryginale byl Gruyere, ja dalam ormianski ser z prowincji Lori bo wlasnie wrocilismy z Armenii i przywiezlismy zapasy).- 1/4 szklanki parmezanu albo fety (pokruszone/starte)- 1 jajko rozbeltane - lyzka maki- po lyzce koperku i pietruszki posiekanychCiasto:- 110 g masla - 1&nbsp; lyzka oliwy- 1/2 szklanki jogurtu- jajko rozbeltane (pol idzie do nadzienia a pol na posmarowanie pierozkow)- 1/8 lyzeczki sody - 1/8 lyzeczki soli- ok. 2 szklanki makiNadzienie: cukinie zetrzec na tarce, posolic i odstawic na 20 min. po tym czasie bardzo dokladnie odcisnac i dodac reszte skladnikow.Ciasto: maslo roztopic, dodac oliwe, lekko ostudzic. Dodac jogurt, pol jajka, sode, sol i tyle maki zeby powstalo ciasto. Ciasto bedzie tluste ale ma sie dac walkowac (mimo tej tlustosci fajnie sie z ciastem pracuje, pierozki sie nie rozklejaja i po upieczeniu smakuja super, nie czuc tlustego ciasta).Rozwalkowac cienko, wycinac kolka ok. 10 cm srednicy, nakladac lyzeczke nadzienia, formowac pierozki. Posmarowac połowa jajka (druga połowa poszła do ciasta) i piec w rozgrzanym piekarniku 200*C przez 15-20 min do zezlocenia.</blockquote>

[QUOTE="Aniutka, post: 1579192, member: 9091"] Przepis pochodzi z ksiazki "The cuisine of Armenia". podaje skladniki na polowe porcji (wyszlo mi ok. 25 pierozkow). Nadzienie: - 1 srednia cukinia ze skorka - 1/2 szklanki sera zoltego startego (w oryginale byl Gruyere, ja dalam ormianski ser z prowincji Lori bo wlasnie wrocilismy z Armenii i przywiezlismy zapasy). - 1/4 szklanki parmezanu albo fety (pokruszone/starte) - 1 jajko rozbeltane - lyzka maki - po lyzce koperku i pietruszki posiekanych Ciasto: - 110 g masla - 1 lyzka oliwy - 1/2 szklanki jogurtu - jajko rozbeltane (pol idzie do nadzienia a pol na posmarowanie pierozkow) - 1/8 lyzeczki sody - 1/8 lyzeczki soli - ok. 2 szklanki maki Nadzienie: cukinie zetrzec na tarce, posolic i odstawic na 20 min. po tym czasie bardzo dokladnie odcisnac i dodac reszte skladnikow. Ciasto: maslo roztopic, dodac oliwe, lekko ostudzic. Dodac jogurt, pol jajka, sode, sol i tyle maki zeby powstalo ciasto. Ciasto bedzie tluste ale ma sie dac walkowac (mimo tej tlustosci fajnie sie z ciastem pracuje, pierozki sie nie rozklejaja i po upieczeniu smakuja super, nie czuc tlustego ciasta). Rozwalkowac cienko, wycinac kolka ok. 10 cm srednicy, nakladac lyzeczke nadzienia, formowac pierozki. Posmarowac połowa jajka (druga połowa poszła do ciasta) i piec w rozgrzanym piekarniku 200*C przez 15-20 min do zezlocenia. [/QUOTE]

Weryfikacja