Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Orzechowo - migdałowy torcik babuni
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Izolda" data-source="post: 774669" data-attributes="member: 1443"><p>Przepis mam od mojej koleżanki Anety <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p></p><p>Ciasto I:</p><p>10 żółtek</p><p>25 dag cukru pudru</p><p>3 łyżeczki kakao</p><p>5 łyżek mleka</p><p>25 dag zmielonych orzechów</p><p>cukier waniliowy</p><p>6 - 8 białek</p><p></p><p>Ciasto II:</p><p>10 białek</p><p>25 dag cukru pudru</p><p>sok z pół cytryny</p><p>25 dag zmielonych (a wcześniej obranych ze skórki) migdałów</p><p>3 łyżki bułki tartej</p><p>cukier waniliowy (lub migdałowy)</p><p></p><p>Na wierzch:</p><p>dżem ananasowy</p><p>polewa czekoladowa ( ja zrobiłam z przepisu owieczki: <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=10676&hl=polewa" target="_blank">https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=10676&hl=polewa</a> )</p><p><strong></strong></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p></p><p>Ciasto I:</p><p></p><p>Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać kakao rozmieszane w mleku, następnie wmieszać cukier waniliowy, orzechy, a na koniec delikatnie połączyć z pianą ubitą z białek. Wylać do przygotowanej tortownicy (30 cm? nie wiem, bo nie było podane w oryginalnym przepisie)</p><p></p><p>Ciasto II:</p><p></p><p>Ubić pianę z białek, dodać cukier i sok z cytryny, dalej ubijać, następnie delikatnie wymieszać z migdałami, bułką tartą i cukrem waniliowym. Wylać na ciasto orzechowe. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza i piec 50 - 60 minut.</p><p></p><p>Upieczone ciasto ostudzić, posmarować dżemem ananasowym, a następnie polewą czekoladową. Jeść <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p><strong>Moje uwagi:</strong></p><p></p><p>Robiłam z połowy porcji w blaszce prostokątnej o wymiarach 25 x 30 cm. Zmniejszyłam ilość cukru, do każdego ciasta dałam 0,25 szklanki. Użyłam zwykłego cukru kryształu, bo moim zdaniem żółtka i piana lepiej się wtedy ubijają. Cukier w pierwszym cieście podzieliłam na pół i część użyłam do ubicia piany z białek, aby była sztywniejsza. Nie miałam cukru waniliowego, więc dałam po pół łyżki domowego ekstraktu waniliowego. Piekłam w temperaturze 180 stopni Celsjusza, ale i tak po jakiś 15 minutach zmniejszyłam do 170 stopni i nakryłam folią aluminiową, bo zbyt szybko nabierało koloru, trzeba sprawdzić wg własnego piekarnika. Zanim ukroiłam schłodziłam w lodówce. Ciasto jest bardzo smaczne, puszyste i wilgotne, takie jak lubię, polecam <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p><a href="http://www.fotosik.pl" target="_blank"><img src="http://images31.fotosik.pl/399/e5480e60fac221fa.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Izolda, post: 774669, member: 1443"] Przepis mam od mojej koleżanki Anety [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/wink.gif[/IMG] [B]Składniki:[/B] Ciasto I: 10 żółtek 25 dag cukru pudru 3 łyżeczki kakao 5 łyżek mleka 25 dag zmielonych orzechów cukier waniliowy 6 - 8 białek Ciasto II: 10 białek 25 dag cukru pudru sok z pół cytryny 25 dag zmielonych (a wcześniej obranych ze skórki) migdałów 3 łyżki bułki tartej cukier waniliowy (lub migdałowy) Na wierzch: dżem ananasowy polewa czekoladowa ( ja zrobiłam z przepisu owieczki: [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=10676&hl=polewa"]https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=10676&hl=polewa[/URL] ) [B] Wykonanie:[/B] Ciasto I: Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać kakao rozmieszane w mleku, następnie wmieszać cukier waniliowy, orzechy, a na koniec delikatnie połączyć z pianą ubitą z białek. Wylać do przygotowanej tortownicy (30 cm? nie wiem, bo nie było podane w oryginalnym przepisie) Ciasto II: Ubić pianę z białek, dodać cukier i sok z cytryny, dalej ubijać, następnie delikatnie wymieszać z migdałami, bułką tartą i cukrem waniliowym. Wylać na ciasto orzechowe. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza i piec 50 - 60 minut. Upieczone ciasto ostudzić, posmarować dżemem ananasowym, a następnie polewą czekoladową. Jeść [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [B]Moje uwagi:[/B] Robiłam z połowy porcji w blaszce prostokątnej o wymiarach 25 x 30 cm. Zmniejszyłam ilość cukru, do każdego ciasta dałam 0,25 szklanki. Użyłam zwykłego cukru kryształu, bo moim zdaniem żółtka i piana lepiej się wtedy ubijają. Cukier w pierwszym cieście podzieliłam na pół i część użyłam do ubicia piany z białek, aby była sztywniejsza. Nie miałam cukru waniliowego, więc dałam po pół łyżki domowego ekstraktu waniliowego. Piekłam w temperaturze 180 stopni Celsjusza, ale i tak po jakiś 15 minutach zmniejszyłam do 170 stopni i nakryłam folią aluminiową, bo zbyt szybko nabierało koloru, trzeba sprawdzić wg własnego piekarnika. Zanim ukroiłam schłodziłam w lodówce. Ciasto jest bardzo smaczne, puszyste i wilgotne, takie jak lubię, polecam [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [URL="http://www.fotosik.pl"][IMG]http://images31.fotosik.pl/399/e5480e60fac221fa.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Orzechowo - migdałowy torcik babuni
Top
Bottom
