Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Orzechy w kawowej glazurce (bajaderka)
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Nalle" data-source="post: 37212" data-attributes="member: 81"><p>No to ja jeszcze tutaj dorzucę te pozostałe Bajaderkowe cudeńka - podawała w zeszłym roku na MM to chyba nie będzie zła, że je tu wkleję jej cytat <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Po prostu grzechem byłoby tych przepisów nie "oddać"</p><p></p><p></p><p>" Mam cala mase, napisze Ci kilka, a gdybys chciala inne to pisz. Ja wszystkie orzechy pieke na blasze wylozonej natluszczona folia (nie musze pozniej myc tego balaganu) </p><p></p><p><strong>Cynamonowe Migdaly </strong></p><p></p><p>1 bialko </p><p>1 lyzeczka zimnej wody </p><p>4 szklanki migdalow (moga byc w skorce lub bez) </p><p>1/2 szklanki cukru </p><p>1/2 lyzeczki cynamonu </p><p></p><p>Lekko ubic bialko, dodac wode i ubijac az sie spieni, ale nie na sztywno. Dodac migdaly i dobrze wymieszac. </p><p>Dodac przyprawy i polaczyc. Wylozyc na posmarowana maslem duza, plaska blache (27x22cm)i piec w letnim piekarniku 120&ordm;C przez godzine, mieszajac od czasu do czasu </p><p></p><p></p><p><strong>Chrupiace orzechy na ostro-slodko </strong></p><p></p><p>2 bialka </p><p>1 1/2 lyzeczki soli </p><p>3/4 szklanki cukru </p><p>2 lyzeczki sosu Worcestershire </p><p>2 lyzki slodkiej wegierskiej papryki </p><p>1 1/2 lyzeczki cayenne </p><p>1 1/2 szklanki migdalow bez skorki </p><p>1 1/2 szklanki orzechow laskowych </p><p>1 1/2 szklanki pecanow lub wloskich </p><p>6 lyzek rozpuszczonego masla, schlodzic </p><p></p><p>Ubic bialka z sola, az sie bradzo spieni i powoli dodawac cukier, sos, papryke i cayenne. Wymieszac z orzechami i maslem i wyrzucic wszystko na duza plaska blache. </p><p></p><p>Piec w temp. 165&ordm;C, mieszajac czesto przez 30-40 minut. Wysypac na folie i przestudzic, rozdzielic jak sie posklejaly. </p><p></p><p><strong>Pomaranczowo-cynamonowe orzechy </strong></p><p></p><p>2 szklanki migdalow bez skorki </p><p>1 1/2 szklanki pecanow </p><p>1 1/2 szklanki orzechow laskowych </p><p>1 szklanka cukru </p><p>1/4 lyzeczki cynamonu </p><p>1/4 lyzeczki galki muszkatalowej </p><p>2 bialka </p><p>1 lyzka otartej skorki z pomaranczy </p><p>1/2 kostki masla </p><p></p><p>Orzechy lekko zrumienic na blasze w temp. 165&ordm;C, przez ok. 20 minut mieszajac od czasu do czasu. </p><p>Zmieszac cukier z cynamonem i galka. Ubic bialka na piane (nie sztywna)stoponiowo dodajac cukier. Lekko wymieszac z orzechami. Maslo rozpuscic w piecu na tej samej blasze, dodac orzechy i piec mieszajac przez 25-30 minut, az beda lekko zrumienione. </p><p></p><p><strong>Rumowe Pecany </strong></p><p></p><p>2 szklanki pecanow </p><p>1/4 szklanki cukru </p><p>2 lyzki ciemnego rumu </p><p>2 lyzeczki kawy rozpuszczalnej </p><p>1/4 lyzeczki cynamonu </p><p></p><p>Wymieszac wszystkie skladniki w malym rondelku i gotowac na malym ogniu, ciagle mieszajac przez okolo 15 minut, az cukier sie rozpusci i przechy sa dobrze pokryte. </p><p>Wylozyc cala te mase na folie i porozdzielac sklejone orzechy. </p><p></p><p><strong>Migdaly z cynamonem (inna wersja) </strong></p><p></p><p>2 szklanki cukru pudru </p><p>3 lyzki maki ziemniaczanej </p><p>1 1/2 lyzeczki cynamonu </p><p>1/3 lyzeczki zmielonych gozdzikow </p><p>1/3 lyzeczki ziela angielskiego </p><p>1/3 lyzeczki imbiru </p><p>2 bialka </p><p>3 lyzki rumu </p><p>2 szklanki migdalow (moga byc inne orzechy) </p><p></p><p>Wymieszac suche skladnki, oprocz orzechow. Ubic bialka z rumem az sie spienia. Dodac orzechy i wymieszac dokladnie. Dodac suche skladniki, wymieszac. </p><p>Piec w temep. 135-150&ordm;C przez godzine. </p><p></p><p><strong>Orzechy swiateczne </strong></p><p></p><p>2 lyzki oliwy z oliwek </p><p>1/2 lyzeczki imbiru </p><p>1/2 lyzeczki curry </p><p>1/4 lyzeczki cayenne </p><p>2 lyzki cukru </p><p>1 lyzka miodu </p><p>3/4 szklanki orzechow wloskich </p><p>3/4 szklanki pecanow </p><p></p><p>Podgrzac oliwke na duzej (najlepiej teflonowej) patelni. Dodac imbir, curry i cayenne i wymieszac z olejem, az wydziela zapach, 5 sekund moze. Dodac cukier i miod. Dodac orzechy. Smazyc okolo 5 minut. </p><p>Wylozyc na natlszczona folie i szybko porozdzielac orzechy, posypac sola i wystudzic. </p><p></p><p><strong>Jeszcze jedne na slodko </strong></p><p></p><p>4 szklanki orzechow </p><p>1/2 kostki i 2 lyzki masla </p><p>3 szklanki cukru puddru </p><p>2 lyzki cynamonu </p><p>2 lyzki gozdzikow </p><p>2 lyzki imbiru </p><p></p><p>Na duzej patelni rozpusci maslo i dodac orzechy na malym ogniu, smazyc mieszajac az beda lekko zrumienione (uwaga, zeby nie przypalic). </p><p>Reszte skladnikow wymieszac w duzej papierowej torbie. Orzechy odsaczyc na serwetkach, wrzucic do torby i wymieszac. Wysypac na durszlak, zeby pozbyc sie nadmiaru cukru. </p><p><strong></strong></p><p><strong>I na koniec moj ulubiony przepis: </strong></p><p></p><p>1 szklanka brazowego cukru </p><p>2 lyzki zmielonych pecanow </p><p>1 lyzka maki ziemniaczanej </p><p>1 lyza burbonu lub brandy </p><p>1 bialko </p><p>2 szklanki pecanow </p><p></p><p>Wymieszac cukier, zmielone orzechy i make. Dodac burbon i wymieszac. </p><p>Ubic bialko ze szypta soli na sztywna piane. Dodac 1/3 piany do cukru, wymieszac, reszte lekko polaczyc. Dodac pecany i wymieszac. </p><p>Wylozyc na blache, starajc sie zeby przechy byly porozdzielane i wypukla strona do gory. </p><p>Piec prze 12 minut w temp. 150&ordm;C, jedna blacha nie wystarczy, wiec trzeba piec w kilku etapach</p><p></p><p>Ania" </p><p></p><p>Bajaderko - nie jesteś zła? <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Pozdrawiam</p><p>chomik Nalle <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Nalle, post: 37212, member: 81"] No to ja jeszcze tutaj dorzucę te pozostałe Bajaderkowe cudeńka - podawała w zeszłym roku na MM to chyba nie będzie zła, że je tu wkleję jej cytat [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] Po prostu grzechem byłoby tych przepisów nie "oddać" " Mam cala mase, napisze Ci kilka, a gdybys chciala inne to pisz. Ja wszystkie orzechy pieke na blasze wylozonej natluszczona folia (nie musze pozniej myc tego balaganu) [B]Cynamonowe Migdaly [/B] 1 bialko 1 lyzeczka zimnej wody 4 szklanki migdalow (moga byc w skorce lub bez) 1/2 szklanki cukru 1/2 lyzeczki cynamonu Lekko ubic bialko, dodac wode i ubijac az sie spieni, ale nie na sztywno. Dodac migdaly i dobrze wymieszac. Dodac przyprawy i polaczyc. Wylozyc na posmarowana maslem duza, plaska blache (27x22cm)i piec w letnim piekarniku 120ºC przez godzine, mieszajac od czasu do czasu [B]Chrupiace orzechy na ostro-slodko [/B] 2 bialka 1 1/2 lyzeczki soli 3/4 szklanki cukru 2 lyzeczki sosu Worcestershire 2 lyzki slodkiej wegierskiej papryki 1 1/2 lyzeczki cayenne 1 1/2 szklanki migdalow bez skorki 1 1/2 szklanki orzechow laskowych 1 1/2 szklanki pecanow lub wloskich 6 lyzek rozpuszczonego masla, schlodzic Ubic bialka z sola, az sie bradzo spieni i powoli dodawac cukier, sos, papryke i cayenne. Wymieszac z orzechami i maslem i wyrzucic wszystko na duza plaska blache. Piec w temp. 165ºC, mieszajac czesto przez 30-40 minut. Wysypac na folie i przestudzic, rozdzielic jak sie posklejaly. [B]Pomaranczowo-cynamonowe orzechy [/B] 2 szklanki migdalow bez skorki 1 1/2 szklanki pecanow 1 1/2 szklanki orzechow laskowych 1 szklanka cukru 1/4 lyzeczki cynamonu 1/4 lyzeczki galki muszkatalowej 2 bialka 1 lyzka otartej skorki z pomaranczy 1/2 kostki masla Orzechy lekko zrumienic na blasze w temp. 165ºC, przez ok. 20 minut mieszajac od czasu do czasu. Zmieszac cukier z cynamonem i galka. Ubic bialka na piane (nie sztywna)stoponiowo dodajac cukier. Lekko wymieszac z orzechami. Maslo rozpuscic w piecu na tej samej blasze, dodac orzechy i piec mieszajac przez 25-30 minut, az beda lekko zrumienione. [B]Rumowe Pecany [/B] 2 szklanki pecanow 1/4 szklanki cukru 2 lyzki ciemnego rumu 2 lyzeczki kawy rozpuszczalnej 1/4 lyzeczki cynamonu Wymieszac wszystkie skladniki w malym rondelku i gotowac na malym ogniu, ciagle mieszajac przez okolo 15 minut, az cukier sie rozpusci i przechy sa dobrze pokryte. Wylozyc cala te mase na folie i porozdzielac sklejone orzechy. [B]Migdaly z cynamonem (inna wersja) [/B] 2 szklanki cukru pudru 3 lyzki maki ziemniaczanej 1 1/2 lyzeczki cynamonu 1/3 lyzeczki zmielonych gozdzikow 1/3 lyzeczki ziela angielskiego 1/3 lyzeczki imbiru 2 bialka 3 lyzki rumu 2 szklanki migdalow (moga byc inne orzechy) Wymieszac suche skladnki, oprocz orzechow. Ubic bialka z rumem az sie spienia. Dodac orzechy i wymieszac dokladnie. Dodac suche skladniki, wymieszac. Piec w temep. 135-150ºC przez godzine. [B]Orzechy swiateczne [/B] 2 lyzki oliwy z oliwek 1/2 lyzeczki imbiru 1/2 lyzeczki curry 1/4 lyzeczki cayenne 2 lyzki cukru 1 lyzka miodu 3/4 szklanki orzechow wloskich 3/4 szklanki pecanow Podgrzac oliwke na duzej (najlepiej teflonowej) patelni. Dodac imbir, curry i cayenne i wymieszac z olejem, az wydziela zapach, 5 sekund moze. Dodac cukier i miod. Dodac orzechy. Smazyc okolo 5 minut. Wylozyc na natlszczona folie i szybko porozdzielac orzechy, posypac sola i wystudzic. [B]Jeszcze jedne na slodko [/B] 4 szklanki orzechow 1/2 kostki i 2 lyzki masla 3 szklanki cukru puddru 2 lyzki cynamonu 2 lyzki gozdzikow 2 lyzki imbiru Na duzej patelni rozpusci maslo i dodac orzechy na malym ogniu, smazyc mieszajac az beda lekko zrumienione (uwaga, zeby nie przypalic). Reszte skladnikow wymieszac w duzej papierowej torbie. Orzechy odsaczyc na serwetkach, wrzucic do torby i wymieszac. Wysypac na durszlak, zeby pozbyc sie nadmiaru cukru. [B] I na koniec moj ulubiony przepis: [/B] 1 szklanka brazowego cukru 2 lyzki zmielonych pecanow 1 lyzka maki ziemniaczanej 1 lyza burbonu lub brandy 1 bialko 2 szklanki pecanow Wymieszac cukier, zmielone orzechy i make. Dodac burbon i wymieszac. Ubic bialko ze szypta soli na sztywna piane. Dodac 1/3 piany do cukru, wymieszac, reszte lekko polaczyc. Dodac pecany i wymieszac. Wylozyc na blache, starajc sie zeby przechy byly porozdzielane i wypukla strona do gory. Piec prze 12 minut w temp. 150ºC, jedna blacha nie wystarczy, wiec trzeba piec w kilku etapach Ania" Bajaderko - nie jesteś zła? [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Pozdrawiam chomik Nalle [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Orzechy w kawowej glazurce (bajaderka)
Top
Bottom
