Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 1495638" data-attributes="member: 1024">Ostra zupa kokosowa z kurczakaŹródło przepisu - Annie Bell &amp;quot;Zupy&amp;quot;4 porcjeSkładniki:2 obrane ząbki czosnku1 łyżeczka drobno posiekanej średnio ostrej czerwonej chili (dałam jedną papryczkę)2 cm-owy kawałek kłącza imbiru, obranego i posiekanego (ja utarłam heblem)2&nbsp; łyżki oleju arachidowego (u mnie rzepakowy)2 średnie marchewki (dałam trzy niewielkie) pokrojone w cienkie plastry3 szalotki, obrane i pokrojone w cienkie plastry (dałam cztery)1 puszka 400 ml mleka kokosowego600 ml świeżego bulionu z kurczaka2 filety z piersi kurczaka (u mnie &amp;quot;polędwiczki&amp;quot; i spodnie części z czterech filetów), pokrojone w cienkie paski2 łyżki sosu rybnegosok z cytryny lub limonki (u mnie sok z 1 niewielkiej limonki)1/2 łyżeczki cukru pudru (pominęłam)2 dymki, pokrojone w cienkie plasterkigrubo posiekana kolendra do podania (u mnie natka pietruszki)Wykonanie:Czosnek, chili i imbir zmiksować (ja drobno posiekałam i z grubsza utarłam w moździerzu).Rozgrzać olej, wrzucić pastę z przypraw, krótko przesmażyć, dodać szalotki i marchew.Poddusić, aż warzywa staną się szkliste i zmiękną.Wlać mleko kokosowe i bulion; gotować 10 minut.Dodać paski kurczaka, gotować 2 minuty (ja gotowałam 5). Wlać sos ryby i sok z limonki, wsypać cukier, wymieszać.Rozlać do głebokich miseczek, podawać posypane dymką i kolendrą.Moje uwagi:Smaczna, pikantna, aromatyczna, rozgrzewająca i szybka w przygotowaniu zupa; polecam wielbicielom tajskich smaków.</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 1495638, member: 1024"] [B]Ostra zupa kokosowa z kurczaka[/B] Źródło przepisu - Annie Bell "Zupy" 4 porcje [B]Składniki:[/B] 2 obrane ząbki czosnku 1 łyżeczka drobno posiekanej średnio ostrej czerwonej chili (dałam jedną papryczkę) 2 cm-owy kawałek kłącza imbiru, obranego i posiekanego (ja utarłam heblem) 2 łyżki oleju arachidowego (u mnie rzepakowy) 2 średnie marchewki (dałam trzy niewielkie) pokrojone w cienkie plastry 3 szalotki, obrane i pokrojone w cienkie plastry (dałam cztery) 1 puszka 400 ml mleka kokosowego 600 ml świeżego bulionu z kurczaka 2 filety z piersi kurczaka (u mnie "polędwiczki" i spodnie części z czterech filetów), pokrojone w cienkie paski 2 łyżki sosu rybnego sok z cytryny lub limonki (u mnie sok z 1 niewielkiej limonki) 1/2 łyżeczki cukru pudru (pominęłam) 2 dymki, pokrojone w cienkie plasterki grubo posiekana kolendra do podania (u mnie natka pietruszki) [B]Wykonanie:[/B] Czosnek, chili i imbir zmiksować (ja drobno posiekałam i z grubsza utarłam w moździerzu). Rozgrzać olej, wrzucić pastę z przypraw, krótko przesmażyć, dodać szalotki i marchew. Poddusić, aż warzywa staną się szkliste i zmiękną. Wlać mleko kokosowe i bulion; gotować 10 minut. Dodać paski kurczaka, gotować 2 minuty (ja gotowałam 5). Wlać sos ryby i sok z limonki, wsypać cukier, wymieszać. Rozlać do głebokich miseczek, podawać posypane dymką i kolendrą. Moje uwagi: Smaczna, pikantna, aromatyczna, rozgrzewająca i szybka w przygotowaniu zupa; polecam wielbicielom tajskich smaków. [/QUOTE]

Weryfikacja