Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 990874" data-attributes="member: 151">Dodaję mój przepis na oszukane gołąbki. Teraz zauważyłam, że zapomniałam o ryżu ale bez szkody dla smaku, ten dodatek nie jest więc konieczny.Na 16 kotlecików:- 1/4 kapusty białej świeżej- 1 duża cebula- olej lub oliwa do smażenia- 700 g mięsa mielonego wieprzowego z łopatki lub szynki- 1 czerstwa bułka- ok. 1/2 szklanki mleka- 2 małe jajka- łyżeczka soli- pieprz do smaku- 1/2 łyżeczki <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=146&amp;view=findpost&amp;p=990873" target="_blank">pieprzu ziołowego</a>- 1 mała cebula- 2 ząbki czosnku- duża butelka (ok. 700 g) <a href="http://www.google.pl/images?hl=pl&amp;rlz=&amp;q=passata&amp;um=1&amp;ie=UTF-8&amp;source=og&amp;sa=N&amp;tab=wi" target="_blank">passaty pomidorowej</a>, czyli rzadkiego przecieru pomidorowegoPodsmażyć na oleju posiekaną cebulę i dodać poszatkowaną bardzo drobno kapustę (duże kawałki kapusty mogą spowodować rozpadanie się kotletów), lekko posolić i smażyć, aż kapusta zmięknie. Odstawić do ostudzenia.Bułkę zemleć w malakserze i zalać mlekiem, odstawić na chwilkę (można też klasycznie zalać mlekiem całą bułkę). Dodać jajka, przyprawy i zmiksować dokładnie, dodac mięso i wyrabiać nadal malakserem na średnich obrotach, aż masa dobrze się wyrobi i będzie zwarta -można też wyrobić wszystko ręcznie w misce.Wymieszać w misce masę mięsną z kapustą. Mokrymi rękoma formować spore kotlety i obsmażać je na niedużej ilości oleju - kotlety nie muszą być wysmażone, ważne żeby były trochę zrumienione. Przełożyć kotlety do niskiego i szerokiego garnka, a na pozostałym tłuszczu przesmażyć drobno posiekaną cebulę z czosnkiem, nastepnie przełozyć je do kotletów. Zalać wszystko passatą, dodać ok. 1/2 szklanki wody i dusić na małym ogniu około 15 minut, aż kotlety &#039;dojdą&#039; w środku. Podawać z ryżem lub z pieczywem albo solo.</blockquote>

[QUOTE="dziunia, post: 990874, member: 151"] Dodaję mój przepis na oszukane gołąbki. Teraz zauważyłam, że zapomniałam o ryżu ale bez szkody dla smaku, ten dodatek nie jest więc konieczny. [U]Na 16 kotlecików: [/U] - 1/4 kapusty białej świeżej - 1 duża cebula - olej lub oliwa do smażenia - 700 g mięsa mielonego wieprzowego z łopatki lub szynki - 1 czerstwa bułka - ok. 1/2 szklanki mleka - 2 małe jajka - łyżeczka soli - pieprz do smaku - 1/2 łyżeczki [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=146&view=findpost&p=990873"]pieprzu ziołowego[/URL] - 1 mała cebula - 2 ząbki czosnku - duża butelka (ok. 700 g) [URL="http://www.google.pl/images?hl=pl&rlz=&q=passata&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi"]passaty pomidorowej[/URL], czyli rzadkiego przecieru pomidorowego Podsmażyć na oleju posiekaną cebulę i dodać poszatkowaną bardzo drobno kapustę (duże kawałki kapusty mogą spowodować rozpadanie się kotletów), lekko posolić i smażyć, aż kapusta zmięknie. Odstawić do ostudzenia. Bułkę zemleć w malakserze i zalać mlekiem, odstawić na chwilkę (można też klasycznie zalać mlekiem całą bułkę). Dodać jajka, przyprawy i zmiksować dokładnie, dodac mięso i wyrabiać nadal malakserem na średnich obrotach, aż masa dobrze się wyrobi i będzie zwarta -można też wyrobić wszystko ręcznie w misce. Wymieszać w misce masę mięsną z kapustą. Mokrymi rękoma formować spore kotlety i obsmażać je na niedużej ilości oleju - kotlety nie muszą być wysmażone, ważne żeby były trochę zrumienione. Przełożyć kotlety do niskiego i szerokiego garnka, a na pozostałym tłuszczu przesmażyć drobno posiekaną cebulę z czosnkiem, nastepnie przełozyć je do kotletów. Zalać wszystko passatą, dodać ok. 1/2 szklanki wody i dusić na małym ogniu około 15 minut, aż kotlety 'dojdą' w środku. Podawać z ryżem lub z pieczywem albo solo. [/QUOTE]

Weryfikacja