- Lis 28, 2005
- 32,356
- 3,619
- 113
- Rodzaj przepisu
-
- wegetariański
Owoce pod kakaowo - orzechową kruszonką
Na stronie BBC znalazłam przepis na ciasto wiśniowo - cynamonowe. Było smaczne, ale pomimo znacznego ograniczenia cukru, za słodkie i za mało wyraziste.
Zrobiłam dziś swoją wersję z mrożonymi czarnymi porzeczkami i malinami, w której jeszcze trochę obcięłam cukier i zmieniłam teksturę ciasta, robiąc z niego kruszonkę.
Efekt nam się bardzo spodobał, więc wpisuję ku pamięci w wersji, która przypadła mi do gustu.
Składniki:
Owoce:
mrożone czarne porzeczki i maliny, w sumie około 1.5 l lub inna mieszanka owoców ( w oryginale - wiśnie)
3 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżki skrobi kukurydzianej
szczypta soli
Na ciasto:
90 g cukru trzcinowego
1 opakowanie cukru z wanilią
150 g mąki pszennej ( u mnie pełnoziarnista orkiszowa)
25 g kakao w proszku
niepełna szklanka mielonych orzechów włoskich lub migdałów
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
200 g niesolonego masła, roztopionego (u mnie mieszanka masła z olejem rzepakowym i kokosowym)
Do podania: (opcjonalnie) lody, stopiona czekolada
Wykonanie:
Rozgrzać piekarnik do 185 - 190 stopni C i przygotować małe naczynie żaroodporne (moje ma górą 24x24 cm). Owoce wymieszać z cukrem, skrobią kukurydzianą i solą i przełożyć do naczynia. Wymieszać suche składniki ciasta i dodać do nich roztopione masło. Uzyskaną kruszonką posypać mieszankę owoców. Piec ok, 30 - 35 minut.
Podawać na gorąco lub na ciepło z porcją lodów waniliowych i ewentualnie odrobiną roztopionej czekolady.
Na stronie BBC znalazłam przepis na ciasto wiśniowo - cynamonowe. Było smaczne, ale pomimo znacznego ograniczenia cukru, za słodkie i za mało wyraziste.
Zrobiłam dziś swoją wersję z mrożonymi czarnymi porzeczkami i malinami, w której jeszcze trochę obcięłam cukier i zmieniłam teksturę ciasta, robiąc z niego kruszonkę.
Efekt nam się bardzo spodobał, więc wpisuję ku pamięci w wersji, która przypadła mi do gustu.
Składniki:
Owoce:
mrożone czarne porzeczki i maliny, w sumie około 1.5 l lub inna mieszanka owoców ( w oryginale - wiśnie)
3 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżki skrobi kukurydzianej
szczypta soli
Na ciasto:
90 g cukru trzcinowego
1 opakowanie cukru z wanilią
150 g mąki pszennej ( u mnie pełnoziarnista orkiszowa)
25 g kakao w proszku
niepełna szklanka mielonych orzechów włoskich lub migdałów
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
200 g niesolonego masła, roztopionego (u mnie mieszanka masła z olejem rzepakowym i kokosowym)
Do podania: (opcjonalnie) lody, stopiona czekolada
Wykonanie:
Rozgrzać piekarnik do 185 - 190 stopni C i przygotować małe naczynie żaroodporne (moje ma górą 24x24 cm). Owoce wymieszać z cukrem, skrobią kukurydzianą i solą i przełożyć do naczynia. Wymieszać suche składniki ciasta i dodać do nich roztopione masło. Uzyskaną kruszonką posypać mieszankę owoców. Piec ok, 30 - 35 minut.
Podawać na gorąco lub na ciepło z porcją lodów waniliowych i ewentualnie odrobiną roztopionej czekolady.
Ostatnia edycja:
