Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 868478" data-attributes="member: 10341">Danie dla tych, którzy lubią potrawy pikantne, nawet desery. Ja uwielbiam czekoladę z chilli firmy Lindt i tę w płynie - <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27195" target="_blank">czekolada z chilli</a> - zamieszczoną pod podanym linkiem. Dlatego skusiłam się na ten sorbet, mimo że mam mały zamrażalnik i wstawienie pojemnika sprawiało mi trudność. Ale było warto. Określenie &amp;quot;palący&amp;quot; odnosi się do ostrości potrawy, a nie płonącego jej podania. Przepis z miesięcznika &amp;quot;Kuchnia&amp;quot;.Składniki3 szklanki malin1/2 szklanki drobnego cukru2 łyżki soku z cytryny2&nbsp; małe czerwone papryczki chilli4 łyżki brązowego cukru1 gałązka kolendry ( nie miałam, ale ponieważ to dekoracja, opuściłam)Maliny miksujemy z drobnym cukrem i sokiem z cytryny. Przekładamy do plastikowego pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika na 2 - 2,5 godziny. Przez ten czas mieszamy zawartość co 15 - 20 minut. Papryczki czyścimy z pestek i kroimy w cienkie talarki. Karmelizujemy je dodając brązowy cukier i kilka łyżek wody. Ja dałam jakieś 3 - 4 łyżki. Wodę najlepiej dodawać stopniowo, żeby karmel nie był zbyt twardy ani rozwodniony. Ma przyjemnie oblepiać talarki papryczek. Gałki zamrożonego sorbetu podajemy z ciepłym, karmelizowanym chilli. Ozdabiamy listkami kolendry, której ja nie miałam, więc było bez dekoracji. Spróbujcie, warto.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 868478, member: 10341"] Danie dla tych, którzy lubią potrawy pikantne, nawet desery. Ja uwielbiam czekoladę z chilli firmy Lindt i tę w płynie - [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=27195"]czekolada z chilli[/URL] - zamieszczoną pod podanym linkiem. Dlatego skusiłam się na ten sorbet, mimo że mam mały zamrażalnik i wstawienie pojemnika sprawiało mi trudność. Ale było warto. Określenie "palący" odnosi się do ostrości potrawy, a nie płonącego jej podania. Przepis z miesięcznika "Kuchnia". [B]Składniki[/B] 3 szklanki malin 1/2 szklanki drobnego cukru 2 łyżki soku z cytryny 2 małe czerwone papryczki chilli 4 łyżki brązowego cukru 1 gałązka kolendry ( nie miałam, ale ponieważ to dekoracja, opuściłam) Maliny miksujemy z drobnym cukrem i sokiem z cytryny. Przekładamy do plastikowego pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika na 2 - 2,5 godziny. Przez ten czas mieszamy zawartość co 15 - 20 minut. Papryczki czyścimy z pestek i kroimy w cienkie talarki. Karmelizujemy je dodając brązowy cukier i kilka łyżek wody. Ja dałam jakieś 3 - 4 łyżki. Wodę najlepiej dodawać stopniowo, żeby karmel nie był zbyt twardy ani rozwodniony. Ma przyjemnie oblepiać talarki papryczek. Gałki zamrożonego sorbetu podajemy z ciepłym, karmelizowanym chilli. Ozdabiamy listkami kolendry, której ja nie miałam, więc było bez dekoracji. Spróbujcie, warto. [/QUOTE]

Weryfikacja