Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Linn" data-source="post: 31741" data-attributes="member: 52">Wczoraj kolejna proba:180 ml mleka pelnego 130 g cukru 1 lyzeczka soli 130 g stopionego masla 2 zoltka 1 jajko 2 torebki wanilliny / lacznie 1 g; mozna zastapic cukrem waniliowym / 100 g rodzynkow 400 g maki wysokoglutenowej typu manitoba 16 g suchych drozdzy / 2 torebki /System: 7 - 60 - 7 - 60 - 7 -60 - Rapid / Medium7 - 7 minut wyrabiania / Dough /60 - 1 godzina wyrastania / po wylaczeniu maszyny /<img src="http://img89.exs.cx/img89/4272/fb-Panettonecestello.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Tak wyglada jeszcze w wiaderku. 2 torebki drozdzy spowodowaly, ze ciasto dotykalo pokrywy / wolalo &quot;wypusc mnie, wypusc...&quot; /. Z tego powodu musialam wyjac wiaderko i wstawic je na kilka minut do piekarnika / 180° /; na sam dol, gdyz wiaderko jest dosc wysokie /.<img src="http://img86.exs.cx/img86/595/e4-Panettone.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Panettone po wyjeciu z wiaderka. Ciasto jest tak delikatne, ze wyjecie go bylo operacja prawie cyrkowa.<img src="http://img82.exs.cx/img82/3223/24-Panettoneinterno.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />A tak wyglada wnetrze po przekrojeniu. Na goraco / co widac /: nikt nie chcial czekac, az ostygnie.Nastepna proba: 12 g drozdzy granulowanych / 1,5 torebki /. A potem trzeba bedzie przejsc do upieczenia w piekarniku.Oczywiscie ciasto typu panettone powinno miec przekroj okragly, a nie wiaderkowy. Co do reszty, OK.</blockquote>

[QUOTE="Linn, post: 31741, member: 52"] Wczoraj kolejna proba: 180 ml mleka pelnego 130 g cukru 1 lyzeczka soli 130 g stopionego masla 2 zoltka 1 jajko 2 torebki wanilliny / lacznie 1 g; mozna zastapic cukrem waniliowym / 100 g rodzynkow 400 g maki wysokoglutenowej typu manitoba 16 g suchych drozdzy / 2 torebki / System: 7 - 60 - 7 - 60 - 7 -60 - Rapid / Medium 7 - 7 minut wyrabiania / Dough / 60 - 1 godzina wyrastania / po wylaczeniu maszyny / [IMG]http://img89.exs.cx/img89/4272/fb-Panettonecestello.jpg[/IMG] Tak wyglada jeszcze w wiaderku. 2 torebki drozdzy spowodowaly, ze ciasto dotykalo pokrywy / wolalo "wypusc mnie, wypusc..." /. Z tego powodu musialam wyjac wiaderko i wstawic je na kilka minut do piekarnika / 180° /; na sam dol, gdyz wiaderko jest dosc wysokie /. [IMG]http://img86.exs.cx/img86/595/e4-Panettone.jpg[/IMG] Panettone po wyjeciu z wiaderka. Ciasto jest tak delikatne, ze wyjecie go bylo operacja prawie cyrkowa. [IMG]http://img82.exs.cx/img82/3223/24-Panettoneinterno.jpg[/IMG] A tak wyglada wnetrze po przekrojeniu. Na goraco / co widac /: nikt nie chcial czekac, az ostygnie. Nastepna proba: 12 g drozdzy granulowanych / 1,5 torebki /. A potem trzeba bedzie przejsc do upieczenia w piekarniku. Oczywiscie ciasto typu panettone powinno miec przekroj okragly, a nie wiaderkowy. Co do reszty, OK. [/QUOTE]

Weryfikacja