Pani Walewska

[kamila]

składniki
4 żółtka, 4 białka
3/4 szklanku cukru do ciasta
1/2 szklanki cukru do piany
4 łyżki cukru do budyniu
2-3 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
2 kostki masła śmietankowego
budyń śmietankowy
1,5 szklanki mleka
powidła śliwkowe
orzechy włoskie
rodzynki

sposób przygotowania
Z żółtek, cukru, mąki z proszkiem i masła zagnieść lekkie ciasto.
Ubić pianę z białek z cukrem.
Ugotować budyń śmietankowy, przestudzić. Rozkręcić masło i dodawać po łyżce zimny budyń, aż do połączenia całości. Można dodać klilka kropel alkoholu dla złamania słodyczy budyniu.
Kruche ciasto podzielić na 2 części.

Blacha I - dół ciasta
- ciasto
- powidła śliwkowe
- piana z białek
- orzechy _ rodzynki

Blacha II - góra ciasta
- ciasto
- powidła śliwkowe
- piana z białek
- orzechy włoskie

Oba placki pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach. Studzimy i przekładamy masą budyniową.

 

[sylwia18]

o kurcze Kamilo ale pięknie i pociągająco wygląda to Twoje ciacho

po co ja tu w ogóle wchodze jak na diecie jestem...chyba oczy tylko pocieszyć 8) spadam stąd bo jeszcze mi sie zachce tej skrytobójczej i przebiegłej stefanki czychającej na mnie w lodówce :twisted:

 

[Malgosimi]

zdolniacha jesteś - piekne sa wszystkie Twoje ciasta-torty warstwowe!

 

[malgosia]

super!

 

[kamila]

CYTATzdolniacha jesteś - piekne sa wszystkie Twoje ciasta-torty warstwowe!

że niby ja? miło mi, ale najważniejsze, że smaczne

 

[BeataSz]

Ja też dziś wstawiłam zdjęcia swojej pani Walewskiej
Dzięki kamila za przypomnienie tym swoim przepisem
Zrobiłam na Wielkanoc, placki swoje smarowałam powidłami śliwkowymi wymieszanymi z dżemem z czarnej porzeczki, co dodało ciastu bardzo ciekawego smaku, takie lekko kwaskowate mi wyszło. Lubię bardzo to ciasto

 

[JotHa]

Czyli ciasto z jednej blachy naklada sie na druga tak ? A to problem, bo nie mam dwoch identycznych blach, a patrzec na skladniki, trudno cale ciasto wczesneij upieczone wyjac z blachy i w niej piec nastepne

 

[sylwia18]

JotHa ja też nie mam 2 takich samych blach i upiekłam najpierw jedno ciasto, wyjęłam je i upiekłam drugie

nie miałam problemu z wyjeciem go z blachy

 

[JotHa]

Sylwia dobre wiesci przynosisz Dzieki
A jakiej wiekosci blaszka obowiazuje ?

 

[sylwia18]

o kurcze, zapomniałam że ja piekłam to w tortownicy pewnie dlatego łatwo mi się wyjmowało ciasto w każdym razie moja tortownica ma 30cm i do tej wielkości ciasta było idealnie

 

[kamila]

trudno cale ciasto wczesneij upieczone wyjac z blachy i w niej piec nastepne

ja piekę na papierze i potem cap za papier i wyjmuję. Nie ma problema

Blaszka dość duża

 

[JotHa]

Dzieki !!!!
Papier banalny pomysl, ale bym nie wpadla.