Przepis na szybki, smaczny i pozywny lunch/obiad.
Skladniki na porcje dla 2 osob:
100 g makaronu Papperdele (lub tagliatelle, fettucini)
100 g wedzonego lososia
sok z 1/2 cytryny
kilka galazek koperku
duza szczypta pieprzu, najlepiej swiezo mielonego
4-5 lyzek smietanki 30% (mozna dodac wiecej, by uzyskac wiecej pysznego sosu!)
Lososia rozdrobniamy i podsmazamy na odrobinie oliwy. W czasie smazenia dodac pieprz, skropic sokiem z cytryny. NIE SOLIC. Odstawic.
Nastawiamy osolona wode na makaron. W miedzyczasie posiekac drobno koperek. Po wrzuceniu makaronu do wrzatku wracamy do lososia - stawiamy go na malym ogniu, posypujemy koperkiem, zalewamy smietana i pozwalamy "bulgotac" na wolnym ogniu az makaron bedzie gotowy. Wowczas lososia zdejmujemy z palnika, makaron odcedzamy (nie przelewam zimna woda, pozwalam tylko lekko odcieknac wodzie). Nakladamy jeszcze cieply makaron na talerz, na wierzch nakladamy lososia. Podajemy, zjadamy
Skladniki na porcje dla 2 osob:
100 g makaronu Papperdele (lub tagliatelle, fettucini)
100 g wedzonego lososia
sok z 1/2 cytryny
kilka galazek koperku
duza szczypta pieprzu, najlepiej swiezo mielonego
4-5 lyzek smietanki 30% (mozna dodac wiecej, by uzyskac wiecej pysznego sosu!)
Lososia rozdrobniamy i podsmazamy na odrobinie oliwy. W czasie smazenia dodac pieprz, skropic sokiem z cytryny. NIE SOLIC. Odstawic.
Nastawiamy osolona wode na makaron. W miedzyczasie posiekac drobno koperek. Po wrzuceniu makaronu do wrzatku wracamy do lososia - stawiamy go na malym ogniu, posypujemy koperkiem, zalewamy smietana i pozwalamy "bulgotac" na wolnym ogniu az makaron bedzie gotowy. Wowczas lososia zdejmujemy z palnika, makaron odcedzamy (nie przelewam zimna woda, pozwalam tylko lekko odcieknac wodzie). Nakladamy jeszcze cieply makaron na talerz, na wierzch nakladamy lososia. Podajemy, zjadamy
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
