Parówki w cieście*

[yoanka]

Wg Kulinarnego Atlasu Lata:

Składniki:
- 25 dag mąki
- 1.5 dag proszku do pieczenia
- 15 dag półtłustego twarogu
- 4 łyżki mleka
- 1 jajko
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli

Oraz:
- 8-10 parówek
- 1 białko i trochę mleka do posmarowania

Sposób przyrządzania:

Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia. Twaróg wymieszaj z mlekiem, jajkiem i olejem, posól. Zagniataj, dodając po łyżce mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj do grubości 3-4 mm i wytnij paski o wymiarach 16 x 10 cm. Parówki zawiń w paski ciasta, wierzch posmaruj mlekiem, a boki białkiem. Piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.

Od siebie dodam, że ekspresowo się je robi i są pyszne, ale wrzuciłabym jeszcze do środka kawałek żółtego sera i szczyptę przypraw.

 

[jean]

Ale smakowicie wyglądają! Na ciepłą kolację w sam raz!

 

[yoanka]

index.php?act=findpost&pid=378572Ale smakowicie wyglądają! Na ciepłą kolację w sam raz!

O tak! Polecam, na śniadanko też bo szybko się robi i nie trzeba za długo czekać

 

[Pysia]

Potwierdzam parówki sa pyszne. Robię je od czasu , gdy znalazłam przepis w miesięczniku Kuchnia jako danie na śniadanie. Moja teściowa często obdarowywuje mnie dużą ilością frankfuterek , wtedy zamiast parówek wkładam kiełbaski. Pycha , do tego sałatka lub surówka i nawet na obiado kolacje podaję.

 

[hofi]

Yoanko kochana a powedz mi czy ten bialy ser to ma byc taki zwykly, w kostce czy zmielony?? a jakies inne nadzienia mozna dawac??? Np z pieczarek czy inne?

 

[yoanka]

index.php?act=findpost&pid=384075Yoanko kochana a powedz mi czy ten bialy ser to ma byc taki zwykly, w kostce czy zmielony?? a jakies inne nadzienia mozna dawac??? Np z pieczarek czy inne?

hmmm... nie jestem pewna czy ciasto dobrze się wypiecze z innym nadzieniem

Najlepiej wrzuć nadzienie do jednej bułki przy okazji robienia parówek i sprawdz. Nic innego nie mogę Ci poradzić.

A serek używałam taki:
Pokaż załącznik 2061

 

[psychem]

A mi ciasto popękało, zanim zdolalo sie upiec.... za mało mleka dałam?
....do drożdzy to ja złotej rączki nie mam

Walczyłam z suchymi, pierwszy raz w zyciu ciasto drozdzowe.. i klapa

 

[anuc]

o, właśni ostantnio mi takie coś właśnie po głowie chodziło...

Psychem: a z jakiego ciasta robisz? Taki parówki w drożdżowym to dopiero muszą być super

 

[psychem]

index.php?act=findpost&pid=753944o, właśni ostantnio mi takie coś właśnie po głowie chodziło...

Psychem: a z jakiego ciasta robisz? Taki parówki w drożdżowym to dopiero muszą być super

Robilam zgodznie z przepisem w 1 poscie, jednak za malo mleka dalam.....
Sprobuje jeszcze raz, tym razem na normalnych drozdzach

 

[Kasiula_bittersweet]

ale fajne, taki gotowy hot dog, dorzucic reszte, polac keczupem i musztarda i mniam (nadaje sie do tego prawda?)

 

[anuc]

index.php?act=findpost&pid=755518Robilam zgodznie z przepisem w 1 poscie, jednak za malo mleka dalam.....
Sprobuje jeszcze raz, tym razem na normalnych drozdzach

Hmmm moglo chodzic o to, ze w przepisie nie ma drożdzy, tylko proszek do pieczenia - to cos innego - takie coś jak soda